山楂做的小零食，小时候的味道，拿给孩子开胃消食

最近看新闻很多地方疫情反复，蓝蓝建议没有必要需求，还是减少聚集。家里的孩子也放假了，不能出去玩，那就只能在家吃了。前两天看见淘宝又卖山楂的，瞬间激起了兴趣。酸酸甜甜的果丹皮特别适合这个季节在家没事的时候，带娃吃一吃，消磨时间还能开胃。

要说山楂除了糖葫芦还能做什么，那有一样你一定想不到——果丹皮！小小的一节果丹皮，放到嘴里慢慢融化，那种酸甜让人上瘾。一个一个停不下来。

山楂不仅好吃，对于孩子来说，适当吃些山楂也是有好处的。山楂不仅可以健胃消食，还有改善食欲的作用，对于一些消化不良的孩子，还有一些食欲不振的孩子来说可以起到改善作用，并且山楂中含有的维生素和矿物质也是比较丰富的。

但是，果丹皮好吃，含糖量可不低，如果孩子吃的过多，可能会对牙齿生长产生不利的影响，所以孩子要吃，可以，但是要控制好量，在吃完山楂以后要及时漱口刷牙。

很多家长会觉得果丹皮制作过程好像很复杂，其实没有，就是熬煮的时候需要一些耐心。俗话说好饭不怕晚，既然果丹皮这么好吃，过程长一点也不是不能接受不是~

材料 / 步骤

材料：

山楂3斤，冰糖300g，水500g

步骤：

1，将山楂清洗干净后晾干水分

2，将晾干的山楂去核，去掉花蒂，切成小块备用

3，在山楂中加入适量的水（比例大概在4：1或者5：1左右就可以）放入料理机中搅打成山楂泥，导入锅中后小火熬制，一边熬制 一边搅拌

4，当感觉山楂酱减少到原来的3/4，加入冰糖，继续熬制冰糖全部融化，再次熬煮5-10分钟

5，将熬好的山楂酱趁热平铺到烤盘或者烘干机上，烤箱80度，热风循环烘烤6小时；烘干机60度烘烤6-8小时即可

营养师蓝冰滢

douyin：696813849

中国注册营养师、高级儿童营养师，央视2套《回家吃饭》营养师，一个懂健康爱生活的宝藏账号！

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