美食手札：红糖冰汤圆和白雪冰汤圆你更喜欢哪一款？

不知从何时开始，一种名为冰汤圆的美食开始在成都的各大烧烤店里火起来了。

夏天的夜晚很热，食客们吃夜宵通常会吃得满头大汗的；这时候冰汤圆作为“及时雨”就派上用场了，一碗冰冰凉凉的冰汤圆也就这样走进了我们的视野里。

冰汤圆的配料也比较简单，通俗易懂一点就是：在汤圆里面加了水果和干果碎，当然还有红糖作为颜色点缀！

记得第一次吃冰汤圆的时候，我总觉得它不就是个汤圆下到冰粉料里吗？有什么好吃的？

当然，现实还是狠狠地让我打脸了！直到现在，吃夜宵的时候我还是必点冰汤圆的。

今天给大家介绍的主角就是来自搭口一尝烧烤的“白雪冰汤圆”和“红糖冰汤圆”两位主角。

首先来说说汤圆个头也并不是很大，现在基本上很多夜宵店里都是这种小汤圆；这也是因为汤圆是用糯米做的，所以很容易饱腹。个头做小一点就不会有这种顾虑，而且小汤圆看起来圆圆滚滚的非常Q弹，更容易受年轻人的喜爱。

可能很多人都不知道冰汤圆其实是醪糟汤圆的变体，小汤圆在成都的影响力还是蛮大的；其实四川一直都有吃汤圆的习惯，（例如：元宵节就会吃上一碗热腾腾的汤圆）。这些当然都是题外话！

好了，接下来说一说这次吃的白雪冰汤圆的配料：有西瓜，猕猴桃，红豆，燕麦片等等。当然肯定会有干果碎的，例如花生碎，瓜子碎；口味非常丰富，清热解辣必备！舀上一勺，丝丝冰凉入喉真的感觉人生到达了巅峰！

红糖冰汤圆相比较白雪冰汤圆就少了很多花花绿绿的，主料是：红糖，汤圆，酒米（也就是俗称的醪糟），再搭配上枸杞和红枣作为点缀；这样一碗走“简约派风格”的红糖冰汤圆就出炉了！味道相比白雪冰汤圆没有那么丰富，但是口感上要比白雪冰汤圆更好。

大家都知道，冰汤圆有水果就很考验水果的新鲜度，假如水新鲜度稍逊一点就会影响整体的口感；所以白雪冰汤圆很考验水果的新鲜感！而红糖冰汤圆则没这么多讲究，因其走简约风格，搭口一尝在口感上绝对是拿捏得死死的！

好了，今天给大家分享的冰汤圆就在这里了！那么，你喜欢白雪冰汤圆or红糖冰汤圆嫩？