霜降：传承古方健脾养胃，为过冬做准备

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霜

降

秋天的最后一个节气，

意味着世间万物都进入

“藏能量”的状态，

为过冬做准备。

秋天的最后一个节气，意味着世间万物都进入“藏能量”的状态，为过冬做准备。

霜降时节，我们的胃口会变好，五脏六腑更加努力地吸收营养，转化成抵御寒冷的能量。

这个时候补养身体，会更好。

古人也说，补冬不如补霜降。因为霜降的补是一年一次的打底补，是在为身体打基底，只有基底牢靠之后，冬补才有意义。

脾虚积食

白术猪肚粥——来源《圣济总录》

原料：白术30克，山楂10克，猪肚1个，大米100克，葱白3根，盐、生姜各适量。

做法：猪肚洗净，放入开水中去除腥味，刮去白膜；大米淘洗干净；将白术、山楂、生姜切碎，纳入猪肚中，缝口，然后加水煮猪肚。至猪肚煮熟而汤亦浓厚时，去肚取汁。葱白细切，与大米一起下入汁中煮粥，根据个人口味加入适量食盐食用。

功效：较为适宜用于脾虚气滞、脘腹胀满等症。

胃寒胃痛

高良姜粥——来源《饮膳正要》

原料：高良姜15克，粳米50克。

做法：先煎高良姜，去渣取汁，后下米煮粥。

用法：空腹食用。

功效：温中散寒。治胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等。

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