厨房中的普通食盐换成它,能降压!

重口味的人有很多,但长期吃得咸可能有引起高血压,增加脑卒中的风险,还会损伤肾脏。

但是,如果有一种盐,不仅没有上述风险,还可能会成为“降压药”,你会买吗?

 这种“盐”竟可以降低心血管病的死亡风险!

能够降低心血管病死亡风险的盐就是高钾低钠盐!高钾低钠盐是指在含一定量碘的基础上,在它的成分里面,氯化钠的含量是65%,而钾是25%。

研究表明,把每日盐的摄入量从10克下降到4克,可以使收缩压下降2毫米汞柱,如果再加上补充钾离子的作用,可以进一步下降2毫米汞柱。此外,与食用普通食盐的人相比,用高钾低钠盐的人群脑卒中风险减少了14%,心血管病事件减少13%,全因死亡减少12%。

市面上的食盐基本都是钠盐(含有钠离子),钠离子摄入过多是影响高血压发病的重要因素之一,而高血压又是心脏病和脑卒中的主要危险因素。普通食盐里的主要成分是氯化钠,而高钾低钠盐就是利用了氯化钾来代替氯化钠。用含钾量高的食盐代替普通食盐,可以降低钠的摄入量,同时增加钾的摄入量。

钾在被人体摄入后可以促进钠的排出,并起到软化血管的作用,从而达到降低血压的效果。

高钾低钠盐,并非所有人都适用!‍

钾元素不仅可以降低高血压,还可以促进骨骼健康,有助于预防骨质疏松症。钾还可以帮助减少尿液中的钙含量,防止肾结石,并使膀胱和肾脏免受钙化,那么,是不是含钾多的高钾低钠盐就完全好呢?

高钾低钠盐好,但并不适合所有人。钾需要通过肾脏排出体外,有严重肾病,或者本身肾功能不好的人群,吃钾盐不但不会降低高血压,反而会增加肾脏负担。此外,儿童处于身体发育阶段,肾功能发育不成熟。如果再吃低钠盐,同样会影响肾脏功能,损害肾脏。

正在服用一些可能影响钾离子排出药物的患者,也不要食用高钾低钠盐,一旦钾在血液中堆积,浓度过高就可能会引发高钾血症,出现危险。

高钾低钠盐怎么吃?‍

高钾低钠盐含60%~70%的氯化钠、20%~30%的氯化钾和8%~12%的硫酸镁。而普通盐的氯化钠含量一般分为三个级别,一级含量≥99.1%,二级≥98.5%,三级≥97%。

高钾低钠盐在大部分的超市里都可以购买到。相对于普通盐来说,它味道不是很咸,但还是要遵循每天不超过6克盐的原则。高血压患者建议到药店或者医院购买。

钾是身体里不可或缺的营养素,成年人每天钾的适宜摄入量为2000毫克。钾不仅对维持健全的神经系统和调节心律非常重要,还可以减少高钠摄入对血压的不利影响。除了高钾低钠盐,还有一种增加钾摄入量的措施是多吃富含钾元素的水果。

文献来源:

[1]尹婷婷,文功雄, 张宏玉.低钠高钾盐对高血压的影响研究进展[J].实用临床护理学电子杂志, 2017, 2(021):189,196.

[2]华琦,任海荣.正确认识高盐和高血压[J].首都医科大学学报, 2011, 32(005):617-625.

[3]秦俊法.食盐与高血压发病[J].广东微量元素科学, 2014, 000(005):31-56.

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