这道鱼只要两步就能上桌，连眼睛都在馋~
平时我们上班、上学以及日常生活中用到最多的就是眼睛，尤其像小暖这种上班族，每天都得盯着电脑，眼睛疲惫的不行...
今天何大厨就用护眼的食材来制作美食，比如胡萝卜、青椒、黄鱼等等，让这些有益眼睛的食物走入我们日常饮食中，让护眼和美味两不误~
放学下班回家，吃上家中护眼的美食，缓解一整天的疲惫，赶紧看看怎么做的吧~
今日招牌菜
| 虎皮尖椒酿肉 |
| 醋焖黄鱼 |
| 羊肝炒饭 |
[ 虎皮尖椒酿肉 ]
具体步骤请戳👉讲真，肉馅别再包饺子了！和它搭配，美味又护眼~
[ 醋焖黄鱼 ]
-食材-
黄鱼/笋片/木耳/葱姜蒜/
·
盐/米醋/料酒/酱油/鸡精/糖/胡椒粉/
-具体步骤-
处理食材：黄鱼处理干净，背鳍处改上花刀后涂抹适量盐，擦干鱼身水分即可。
煎制：将黄鱼直接放入油锅内煎制，两面金黄后放入葱姜蒜、3勺米醋、料酒、酱油、水。
放入配料：在锅内放入笋片、木耳、6勺醋、半勺盐、3勺糖、鸡精、胡椒粉，加盖焖制10分钟。（5分钟左右将鱼肉翻面继续焖制）
完成：最后沿锅边淋入少量醋，稍加烧制即可出锅~
-成品-
大厨小窍门
黄花鱼含有丰富的微量元素硒，可以保护眼睛增强视力
[ 羊肝炒饭 ]
-食材-
羊肝/米饭/玉米粒/胡萝卜/香葱/
·
料酒/盐/胡椒粉/生抽/白糖/
-具体步骤-
食材处理：羊肝、胡萝卜改刀成丁，玉米粒吸干水分备用。
处理羊肝：在羊肝中放入胡椒粉、料酒、盐。搅拌均匀再撒入适量淀粉拌匀即可。
炒制：热锅热油放入羊肝炒制，起焦边后放入玉米粒、胡萝卜丁翻炒均匀，再放入米饭、生抽加盖中焖制1分钟即可。
调味：翻炒均匀后放入盐、胡椒粉、白糖，稍加翻炒最后撒上小香葱即可~
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