今日菜谱｜酸辣焖鱼块 、辣白菜炒饭
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今日菜谱
【 酸辣焖鱼块 】
【辣白菜炒饭】
酸辣焖鱼块
食材：鲈鱼、西红柿、洋葱、柠檬、青蒜、泡椒、泡姜
调料：鱼露、盐
具体步骤
1、将鱼杀好洗净，剔骨取肉切块，加入葱姜水、盐、料酒腌制待用，八成油温下锅清炸至脱水成熟捞出待用。
2、炒锅坐油，下入洋葱、西红柿、泡姜、泡辣椒，注水，加入柠檬汁、盐、白糖、鱼露调味。放入鱼块烧至收汁，撒入青蒜出锅即可。
3、成菜
辣白菜炒饭
食材：米饭、辣白菜
调料：辣椒油
具体步骤
1、辣白菜菜帮菜叶分开切碎待用。
2、炒锅坐油，下入辣白菜帮煸干煸香，下入辣白菜叶继续煸炒，放入米饭，淋入少许辣白菜汁，加盖焖制一分半，炒匀出锅即可。
3、成菜
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