今日菜谱 | 牛肉能量饼套餐、葱香肉酱面
今日菜谱
【牛肉能量饼套餐】
【葱香肉酱面】
牛肉能量饼套餐
食材：牛肉馅、牛油果、土豆、芹菜叶、圣女果、鸡蛋、培根、火腿、紫菜、芝麻
节目大厨使用同款
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具体步骤
1、牛肉馅搓球摁饼，土豆擦丝煮熟加蛋清、淀粉待用；牛油果切片、火腿切丝待用。
2、培根煎熟，锅中留底油煎蛋黄土豆饼，同时放入牛肉饼煎熟，撒黑胡椒、盐调味。
3、依次将土豆饼。火腿丝、牛肉饼、芝士片叠放；另一个依次将土豆饼、培根、牛油果叠放，放紫菜、芝麻、芹菜叶、小番茄装饰。
4、将牛奶、酸奶、熟菠菜、牛油果、麦片、蜂蜜打成奶昔即可。
葱香肉酱面
食材：猪肉馅、鸡蛋面、洋葱、芹菜、胡萝卜、油菜
具体步骤
1、洋葱、蒜、胡萝卜、芹菜切末，猪肉馅焯水待用。
2、平底锅坐油，下入蒜末、洋葱末、胡萝卜末、芹菜末炒至起沫，加入猪肉馅、酱油、老抽、鸡精、水、土豆淀粉继续翻炒。
3、另坐锅煮面，面熟后将肉酱淋在面上即可。
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