《食语集》是时候来一碗祛湿醒脑开胃的醋椒酸辣汤了！

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一夜的酣畅淋漓，桑拿般的湿热的暑气，醒来时就想喝这一碗，祛湿解酒开胃的醋椒酸辣汤。简简单单，让自己活力满满！

食材：

内脂豆腐  鸡蛋  香菇 黄花菜  香菜  小葱  生姜

调料：

醋   胡椒粉   味精   盐   香油   水淀粉

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做法：

1，生姜切丝（量稍多一些）

2, 香葱切颗粒，备用

3，香菜切段，备用

4，黄花菜切段、香菇切片，备用。

5，内脂豆腐划切成块

6，鸡蛋2只，打散备用

7，砂锅上火，倒入清水。

8，放入切好的豆腐、姜丝、黄花菜、香菇片

9，中火煮2分钟

10，撒入胡椒粉

11，加入少许盐调味

12，淋入蛋液，成蛋花

13，淋入水淀粉，汤汁收浓

14，淋入醋

15，少许味精提鲜

16，淋入少许香油提香

17，葱花、香菜放入，增色不少，美美的一锅酸辣汤完成了！是不是很简单呢

酸香扑鼻，烫口暖胃、你的食欲快回来啦！

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