小美做雪花酥

一向不羁的北野武说过：吃是一种仪式，填饱胃袋就好比滋养心灵。”好好在老师的带领下，终于把原版的小王子读完，作为奖励，我给他做了雪花酥。

这一次是用小美，一锅到底很省事儿。

等于请位德国厨娘帮工。

食材有：棉花糖150克、黄油40克、奶粉45克、蔓越莓干60克、小饼干180克、熟杏仁60克。

黄油放在主锅里，设定3分钟/100度/小勺，将其融化。

锅内倒入棉花糖，设定10分钟/V/速度1，将其熔化。

时间一到，打开锅盖倒入奶粉，设定1分钟/V/速度1，拌匀。

倒入杏仁、饼干和蔓越莓干，设定2分钟/V/反转速度1,5，进一步压碎混合。

打开就是这个样子，马上戴上乳胶手套取出来。

趁热放到不沾的金盘上，用力按压，整理成型。

下两面都撒上奶粉，防粘增香。

放入冰箱冷藏一夜。

次日取出来，用面包刀切成小块。我切的有一点大了，最好是一口一个为好。

甜甜香香酥酥太可口了。

用普通锅比较费力，可是用小美一锅到底真是很轻松。

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昨天的运动记录。