人称“南方人参”,吃起来似牛奶,根价格更高,一斤200元

在农村中总有很多植株,它们各有不同的模样,对应的价值也有所不同,看似不是太起眼,但在农村人眼里,它们可是不可多得的宝贝。很多人都会采挖一些野菜野果子食用,吃起来口感很是独特,让人吃了后回味不已。当然也有一些食材也可用来烧汤,其营养价值高,深受大家的喜爱。今天要说的这种植株就是如此,它就是粗叶榕,一斤200元成稀罕物。
一、特性
粗叶榕作为一种灌木,它是榕属类植株,和无花果属于近亲,叶片纸质,呈现出长椭圆状,长度为10-25cm,边缘为锯齿,不过它的叶片最显眼的特征就是有5个深裂,也正因此,它也被称为“五指毛桃”、“五爪龙”等。当然,它的叶子裂纹并不是都是5个,也有3裂叶、7裂叶,不过古人认为5裂叶最好。
粗叶榕的树干最初时是空心的,不过因时间的推移,其树干逐步变成实心的。作为榕属类植物,它的花瓣是隐性的,也就是说不开花即可结出果实。尽管如此,它和无花果的形状依旧有很明显的区别,其果实为圆形,个头不大,上面有绒毛依附,如同毛球一样,很多人可能会错认成桃子,不过两者间是没任何联系的。
粗叶榕在我国南方地区还是比较多见的,比如说两广、贵州、福建、江西等地,在灌木林里、山林中常见,一般在300-600米的地方都可很好的生长。
二、价值
粗叶榕的果实在成熟后,毛发就会脱落很多,露出粉红色的外皮,果实吃起来和无花果很是相似,味道很是可口,记得笔者小时候总喜欢吃上粗叶榕,每当它成熟时,就会去山林中进行采摘品尝,从而吃上更美味的果实。
不过粗叶榕的价值可不只是这么点,不然也不会卖这么贵。其实它的根价值才更高,它的根用来煲汤食用口感很是鲜美舒爽,让人吃了后更受喜欢,品尝起来很是美味。
粗叶榕根有白色的汁液,用来煲汤后,整个汤汁都为白色,味道很是鲜美,将其和老鸭、老母鸡一同炖煮,吃起来很是美味,如同牛奶一样浓香。冬天里,喝上一碗粗叶榕汤,浑身都会暖暖的,也正因此,它在市场上备受热捧。
不过也正因粗叶榕根卖出了200元一斤,很多人去野外采挖,不过只有生长数年后,它的根营养价值才更高,耳人工种植还没形成规模。不少黑心商家为了卖出高价,则是提前将根系采挖出来,并采用硫磺烟熏的方式,提升根系的光亮度。
粗叶榕的根价值比较高,有“南方”人参之称,其中的有机酸、香豆精成分多,也有着氨基酸、维生素等成分,药用功效比较高,可以说喝上粗叶榕汤也能很好的滋补,配上大骨熬煮更是美味,让人食欲大开,它也有药用效果,可治疗多种疾病,因此近年来深受市场的喜爱。
粗叶榕茎皮也可用于麻袋的制作,还能用来造纸,对于这个价值颇高的植株,大家有何看法?
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