美食|夏季养阳必备靓汤--五指毛桃陈皮煲猪脊骨
五指毛桃陈皮煲猪脊骨
01
功效
南芪有奇香，补气却温和，搭配广陈皮，扶正又祛邪。
02
适用节气及体质特点
阳虚、气虚、平和、湿热或兼有其他体质的大部分人群。
03
材料
猪脊骨300克,五指毛桃，红枣，陈皮，生姜，食盐适量
04
做法
1、猪脊骨洗净、飞水,与五指毛桃、陈皮、生姜一起放入汤煲内。
2、倒入开水,大火烧开后改小火煲1个半小时,调味即可。
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养生点评
国医大师、广州中医药大学教授邓铁涛认为五指毛桃（又名南芪)能益气补虚,作用虽然和北芪相似,但是药性却比北芪温和,具有化湿行气、舒筋活络、祛痰平喘的功效,是岭南中药中难得的一味佳品。五指毛桃搭配陈皮、生姜和猪脊骨煲汤,益气而不上火,补气而不提气,扶正而不碍邪,十分适合岭南地区常见的气虚夹湿、虚不受补体质人群食用。
小贴士
五指毛桃虽然药性温和,但在具有明显热性症状如口臭、大便干硬等的情况下,还是议酌情减量使用
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