美食DIY | 你吃过这种馅饼嘛？免烤焦糖核桃巧克力馅饼制作分享。

更多配方 点击关注 壹度可可

这款免烤焦糖胡桃巧克力馅饼是美味的三部曲 。它的味道、颜色和质地包裹在一起丰富且美味。它很别致，是忠实时尚达人的典型必备品，是晚宴成功的终极王牌。

这种巧克力馅饼安静优雅，极其丰富，但制作起来却很简单.黑色一直是我最喜欢的颜色，这可能源于我苍老的性格及肥胖的身躯。。。

这款馅饼不需要烤箱或任何烘焙技能，没有失败的风险。不过，一个质量好的巧克力是这道甜点的主角。为了方便，我用过商店买的焦糖，但如果时间允许，太妃糖酱是一种选择。

烘烤核桃对于增强坚果特性和增强风味至关重要，然后是盐。优化口味，这些因素是感官饮食的关键。盐、巧克力和焦糖是发挥其魔力的经典组合。

免烤焦糖核桃巧克力馅饼配方用料

• 200克 巧克力夹心饼干
• 60克 黄油，融化
• 20克 可可粉
• 100克 核桃，烤
• 385克 罐装雀巢焦糖
• 200克 黑巧克力，粗略切碎
• 100克 奶油
• 10克 葡萄糖或10克 黄油
• 夏威夷黑盐 适量

免烤焦糖核桃巧克力馅饼制作步骤

1、在处理器中搅拌饼干，直到质地细腻，加入融化的黄油和可可，再次搅拌均匀。

2、将饼干混合均匀后压入 22 厘米的模具中。

3、将核桃压入饼干底。

4、在微波炉中加热焦糖约 40 秒并搅拌至光滑。

5、将焦糖涂抹在挞壳中，并用偏置抹刀的背面抹平。 冷藏至坚硬。

6、将切碎的巧克力、奶油和葡萄糖放入玻璃碗中，每隔 30 秒微波一次，来回搅拌，直到融化和有光泽。

7、将巧克力甘纳许倒在冰镇焦糖上。冷却约3小时，撒上夏威夷黑盐。

8、把馅饼放在冰箱里冷藏，食用前上放置约 10 分钟。

目前100000+人已咨询我们