面粉别蒸馒头了，教你做小翻花，颜值高味道好，酥脆香甜不发硬 / 开普饭

蒸馒头,很容易出现刚出锅馒头还是软的,但一放凉就发硬的情况,其实这还是跟制作的过程没有用对方法有关,蒸馒头可以说是各种主食的制作中最为复杂的一种,每一步都很关键,作为北方人,我家便离不开馒头,因此我专 ...

导语:蒸馒头,记住"3次醒发",很多人只醒了一次,难怪馒头发硬塌陷面食分很多种,其中馒头最受欢迎,南北方人都会吃馒头,只是北方人吃得多,南方人吃得少.我一个北方人常年身居南方,一 ...

馒头是北方人的主食,几乎每个人都会做,尤其是刀切馒头,好吃劲道还喧软,学会了再也不用出去买.关于馒头的负面报道太多,让人心有余悸.我们老家是吃煎饼的地方,很少蒸馒头,记得刚结婚时,我真不会蒸各种的馒头 ...

冬天蒸馒头单放酵母就错了,多加2物,又白又喧软好吃白,冷不硬.冬天由于温度比较低,蒸出的馒头会没有那么喧软,而且放冷会很硬.冬天做馒头不要只放酵母,多加2物就会让蒸出的馒头又白又喧软好吃.而且放冷也会 ...

营养学家建议我们:多吃粗粮有益身体健康.除了一些豆类,我们平时吃得最多的就是这玉米面了吧? 玉米面有丰富的膳食纤维,可以吸水膨胀,增加饱腹感,促进消化,刺激肠道蠕动,促进排便,预防便秘,是非常好的减脂 ...

导读:嗨,大家好,欢迎来到小圆的厨房,今天分享的是"玉米面窝窝头,松软细腻,不塌陷不发硬,比纯面粉做的馒头还好吃" 忙活了一个月,终于得空啦,吃了一个月的米饭,孩子都有一些吃腻味了 ...

夏天已经走了,进入初秋季节,热气依然在,不过我们还是能感到一些凉意,特别是早晨的时候,凉丝丝的微风,吹着真是很舒服,中午时候的温度和夏天里的温度没有什么差别,导致很多孩子还想吃冰淇淋.雪糕和冷饮,家长 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 小馄饨,不管什么时候都能给味蕾最大的满足,可做早餐也可做夜宵:即使再疲惫,吃上一碗飘着辣油的小馄饨,可以瞬间治愈疲惫的身体.通体清透.口 ...

很多朋友是比较喜欢吃烙饼的,今天就来跟大家分享一道葱油饼的做法,这样的葱油饼做出来之后,葱香味特别浓郁,而且吃起来层次特别丰富,口感非常好.最重要的是这道葱油饼做法特别简单,很容易就能够做出来,即使是 ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ...

香菇烧山药材料:山药250克.香菇200克.葱1根.面粉1汤匙.酱油1汤匙.蚝油1汤匙.食盐3克.花生油2汤匙做法 1.山药去皮,洗净切块 2.香菇入大碗,加水和面粉,朝一个方向打圈,洗净表皮污垢 ...

四喜丸子,是中国逢年过节.聚会宴请常吃的一道菜,由四个色.香.味俱佳的肉丸组成,寓人生福.禄.寿.喜四大喜事. 四喜丸子软糯Q弹,味香浓郁,红润油亮的大丸子,配上翠绿青菜掩映,非常讨彩,一口咬下去,满 ...

一.[麻辣小章鱼炒荷兰豆] 用料:麻辣章鱼200克,荷兰豆200克,盐3克,油适量,清水适量做法: 1.备好食材,我买的半成品小章鱼,连调料都配好的,这样就大大缩短了烹调时间,不用清洗,不用切,回锅 ...

新年快乐虾仁的甘甜,搭配酱黄瓜的脆爽,用心做个造型,这道菜绝对能成为餐桌上的一道亮丽风景线. 虾仁酱黄瓜准备材料:盐田虾仁 100 克,黄瓜 200 克,大蒜 1 头,姜 10 克,酱 ...

面粉别蒸馒头了，教你做小翻花，颜值高味道好，酥脆香甜不发硬