烘焙行业如何玩抖音？为什么有人说一句话就能火？

以抖音为代表的短视频软件是时下最热门的娱乐方式，前段时间有个话题#人均每天刷短视频110分钟#登上热搜，显然短视频已成为消磨时间的利器。

但最近，抖音越来越像“短视频版大众点评”：餐厅不仅可以在抖音开店，还可以认领店铺，付费推广……从海底捞的花式吃法到CoCo 奶茶的隐藏菜单，抖音已经成为微信、微博之后，烘焙行业做营销的另一个“战场”。

想要品牌快速的得到推广，抖音绝对是当仁不让最好的选择。抖音是非常精准的年轻流量聚集地，那么烘焙老板该如何利用借着这波流量红利，做好抖音营销？我们一起来了解一下吧！

抖音越来越像“短视频版点评”？

2019年5月，抖音App正式开始发“品牌热Dou榜”，用户只需在抖音发现页—人气榜单模块向右滑动一屏，就能看到新增的“品牌热Dou榜”，在“推荐内容”旁边是根据定位推荐的“本地生活”模块，而本地生活被分为了“美食”、“景点”、“文化”、“玩乐”等7个部分，打开“美食”模块，就是餐厅排名列表（如下图）

商家可以按照性别、年龄定向推广

今年3月，抖音上线Dou+功能，商家可以选择指定的视频，按性别、年龄以及区域定向推广，其推广价格相对低廉。基于平台的MCN公司(第三方服务公司)，也相应地提供了服务，比如在抖音首页推广、帮助商家认领店铺、参加抖音本地活动等。

如何利用抖音“捧红”自己？

打造一个爆点

一条充满亮点的内容基本被分为5大类，分别是：从未看到过的、期待看到的、比期待更好的、与期待反差极大的、消费者可以记住的。

大部分火爆的短视频都离不开主角，这里的主角不一定需要帅哥或美女，有人可能会觉得帅哥美女可以吸引注意力，但其实更重要的是要具备足够的记忆点。不论是漂亮精致的外表还是搞笑幽默又或者是可爱的小宠物，这些具备足够吸引人的特征。

当然，也不可以过度依赖于人物拍摄，如果一个视频全程都是人物，消费者也会失去兴趣，效果反而不尽人意，这样的抖音只会变成自娱自乐。在拍摄的手法上，可以多多运用一些看上去很炫酷的特效、转场或运镜，这样在刚看体验上，也会增加亮点给消费者不同的体验。

比如这家曾在抖音很火的无声面包店，他全都是聋哑人服务以及烘焙，在抖音上进行有特色的宣传，吸引了众多粉丝

发布的时间很重要

抖音的使用者有着明显的时间一致性。根据互联网大数据显示，一天存在两次比较固定的上网高峰期，分别是在中午和晚上这两个时间段，年轻人会在午间十二点到一点半间利用闲碎时间浏览手机，这也成了抖音视频发布的高峰期。而结束了一天的工作后，晚间九点到十点的时段人们彻底休息下来，浏览抖音则成了他们休闲找乐的好选择。

因此好的视频发布时间能让整个视频“迎上流量风口”，因此选择正确的时间段是迎合外在环境的第一步。首先要保持稳定的输出，不要错过社会热点，比如每周至少上传两条抖音视频，不要错过重要社会热点，努力的去蹭一下热点，通过带话题获得更大的流量。平时可以选择在夜宵时间发一些甜点、烘焙的视频，勾引下周围的消费者，操作既简单，成本也低。

有一定推广资金预算，建议可以找粉丝量在1000～2000左右的“当地小V”，这样的kol其实具有更高的性价比。抖音大KOL的要价不低，但粉丝量有可能造假；另一方面，大V粉丝覆盖到餐厅相应客群的可能性也比较小。

结语：做短视频是一条很枯燥的路，你要耐得住寂寞。不要因为一两条视频么有什么流量就放弃了。在运营技巧上面对于每个平台的规则是否熟练，你都并不一定能够理解的那么深入，如果深入，那你每个平台的内容方法论都是不一样的。