优选食谱：豆渣粿、自制全麦消化饼、鸭血豆腐汤的做法

豆渣粿

1.豆渣放在碗里，加入1.5茶匙盐调味。

2.加入一杯面粉，下手翻压成团。

3.挤出面团球，按压成饼状，醒上半天，点缀一个红枣片。

4.小火半煎半炸至两面金黄。 ​​​

自制全麦消化饼

1.盐和低粉混合均匀。

2.将麦片用搅拌机打成粉，跟低粉和盐混合。

3.加入软化的黄油和植物油，并搅拌均匀。

4.加入鸡蛋+糖粉的混合液，揉成面团。

5.在下面铺上保鲜膜，放上1/3的面团，再盖上一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成差不多0.5cm。

6.拿模具压出喜欢的形状，再放入烤箱350华氏 10分钟烤好。 ​

鸭血豆腐汤

北豆腐洗净切小块；鸭血冲洗切小块；小白菜焯一下捞出；另换水，焯鸭血块（去除血腥味儿）再换水北豆腐焯一下；砂锅中放适量水倒入北豆腐和鸭血，开始煮；焯完的小白菜，切碎备用；锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜；放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味，盛出即可。 ​​​