香麻脆鹅唇

食材&配料：

冰鲜鹅唇150克、黄瓜丝80克、黑芝麻2克、小葱花3克、盐3克、味精3克、葱、姜、料酒、芝麻油10克、鸡粉10克、麻辣红油75克

做法：

1. 将鹅唇自然解冻，放入加了葱、姜、料酒的沸水中大火煮至断生备用

2. 黄瓜丝垫入盘底，将鹅唇放盐、味粉、鸡粉、香油、蒜蓉、芝麻油拌匀放在丝瓜上

3. 最后淋入自制的麻辣红油，撒小葱花和黑芝麻即可