【全心作对】诗情画意:漫天丝絮阳春恨(似水微澜)

全心作对之诗情画意

第二十六期

春末夏初闲游江郭二首其二

白居易

柳影繁初合, 莺声涩渐稀。
早梅迎夏结, 残絮送春飞。
西日韶光尽, 南风暑气微。
展张新小簟, 熨帖旧生衣。
绿蚁杯香嫩, 红丝脍缕肥。
故园无此味, 何必苦思归?

这是一首春末夏初风景与美食的五言排律。绿阴渐浓,莺声渐少,梅子初生,柳絮纷飞,暑气新来,铺上凉席,翻出夏衣,一边喝着新酿的绿蚁酒,一边吃着当地时鲜的鱼脍,小日子过得这么美,又何必思恋家乡呢。

在唐朝,食鱼之风遍及全国。

食鱼,不仅是生活富足的象征,也是待客的必备佳肴,乃至形成一种无鱼不成宴的习俗。上至天子,下至百姓都爱吃鱼。唐朝政府专门设有“鱼师”来专门管理渔业,同时也为皇室供应鱼,满足皇室对鱼的消费。

最有名的烹制方法一定是鱼脍,脍,亦为鲙,指把食料细切成丝,一般是指直接食用的生鱼片,食脍饮酒的风气在唐朝极为盛行。对于脍的做法,据《酉阳杂俎》载:“脍法,鲤一尺,鲫八寸,去排泥之羽,鲫员天腮后鬐前,用腹腴试刀,亦用鱼脑,皆能令脍缕不着刀。”做鱼脍,最好选用一尺长的鲤鱼或八寸长的鲫鱼,要先切掉排泥用的鱼鳍,再从鳃后鱼鳍前的位置下刀切割,然后在鱼肚子或者鱼头上试刀,因为鱼脍很薄,不提前试刀会使鱼脍粘在刀上。

鱼脍的制作极其讲究刀工。俗话说脍不厌细,就是说鱼脍切的越薄越好,只有极为高超的刀工才能将脍切的很薄。

白居易在《春末夏初闲游江郭》中写的“ 绿蚁杯香嫩,红丝脍缕肥”,“杜甫的《观打鱼歌》里有“饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高”,这两首诗都描述了唐人制作鱼脍所表现出来的精湛刀工。除了专业厨师之外,擅长制脍的人也不在少数。

《酉阳杂俎》中记载了一个叫南孝廉的人,“善斫脍,穀薄丝缕,轻可吹起,操刀响捷,若合节奏”,看得出这个人制脍刀工已然是炉火纯青,出神入化。据说唐妇人余媚娘制脍手艺高超,能“造五色鲙,妙绝一时。”

唐朝食谱:五花八门的烹制方法,鱼在唐人刀俎之间变化万千(点开可看)

更多柳絮古诗

柳絮   白居易

三月尽是头白日,与春老别更依依。凭莺为向杨花道,绊惹春风莫放归。

酬李二十侍郎  白居易

笋老兰长花渐稀, 衰翁相对惜芳菲。残莺着雨慵休啭, 落絮无风凝不飞。行掇木芽供野食, 坐牵萝蔓挂朝衣。十年分手今同醉, 醉未如泥莫道归。

依韵答杜相公宠示之作   欧阳修

醉翁丰乐一闲身, 憔悴今来汴水滨。每听鸟声知改节, 因吹柳絮惜残春。平生未省降诗敌, 到处何尝诉酒巡。壮志锁磨都已尽, 看花翻作饮茶人。

小圃   欧阳修

桂树鸳鸯起, 兰苕翡翠翔。风高丝引絮, 雨罢叶生光。蝶粉花沾紫, 蜂茸露湿黄。愁酲与消渴, 容易为春伤。

柳   欧阳修

雨阔堤长走画辕, 絮兼梨雪堕春烟。东风苑外千丝老, 犹伴吴蚕尽日眠。

送韩渎殿院出守岳阳   范仲淹

仕宦自飘然, 君恩岂欲偏。才归剑门道, 忽上洞庭船。坠絮伤春目, 春涛废夜眠。岳阳楼上月, 清赏浩无边。

癸丑春分後雪   苏轼

雪人春分省见稀, 半开桃李不胜威。应惭落地梅花识, 却作漫天柳絮飞。不分东君专节物, 故将新巧发阴机。从今造物尤难料, 更暖须留御腊衣。

李钤辖坐上分题戴花   苏轼

二八佳人细马驮, 十千美酒渭城歌。帘前柳絮惊春晚, 头上花枝奈老何。露湿醉巾香掩冉, 月明归路影婆娑。绿珠吹笛何时见, 欲把斜红插皂罗。

次韵裴仲谟和何先辈二首(之二)   秦观

汝南古郡寡参寻, 兀兀长如鹤在阴。支枕星河棋醉後, 入帘风絮报春深。青山未落诗人手, 白发谁知国士心。多谢名郎传绿绮, 愧无佳句比南金。

次韵子高即事   黄庭坚

诗礼不忘它日问, 文章未觉古人疏。青云自致屠龙学, 白首同归种树书。绿叶青阴啼鸟下, 游丝飞絮落花余。无因常得杯中物, 愿作鸱夷载属车。

柳~又   陆游

西园雨打杏花稀, 便面章台事已非。只恐无情堤上柳, 又将风絮送春归。

春晚   陆游

落絮飞花又满城, 年光大半付春酲。蹇驴闲後诗情减, 阵马抛来髀肉生。少日雕虫真小技, 暮年画饼更虚名。囊中幸有黄庭在, 安得高人与细评?

出句:漫天丝絮阳春恨;(似水微澜)

时值春末夏初,柳絮纷飞,春花凋谢,在古典诗歌中,正是感时伤逝的时节,所以才有了“阳春恨”。此时此景,让人想到的会有很多,随着际遇不同,感受亦会不同,加之受古人影响,不免情绪会受到同化。“丝絮”与“思绪”谐音,能做双关对更好。

对句

本期共收对句75比,去除平仄不协和多提交的3比,入选72比,取最佳1比,优秀5比。

1.遍地生机初夏馨(李和平)

3.遍地荣茵长夏欣。(姚 凯)

5.一叶清荷夏梦欢(四叶草)

6.遍地花茵孟夏馨(落伍者)

7.尽日寒云红杏愁(枣花)

8.一夜繁星初夏凉(三宝儿)

9.几处早莺半夏长(飞雪)

11.遍野禾苗朱夏欣(王伯刚)

12.一径绿荫盛夏歌(快乐兄弟)

13.遍地柳苗林叟安(郭敬文)

14.一路浓荫仲夏幽(张志敏)

15.遍地残花伤感心(朱纯影)

16.满淀娇荷孟夏馨 (马大永)

17.遍野鲜华月夜娇(郑翠娟)

18.一树芳华别墅悲(董振亮)

19.遍地桂花好月开(船工)

20.夹岸残花逝水伤(雪静道人)

21.绕径浅阴孟夏愁(子牙情)

22.一院团花仲夏情(百合)

23.一剪寒梅白雪欣(王桂芝)

24.一地浓阴初夏欣(王海霞)

25.一壁藤萝夏日新(颜金辉)

26.一院残英雨夜伤(杨敏)

27.一地麦花侍夏揚(周俊)

28.一水碧荷仲夏情(孙秀菊)

29.半壑岚烟紫燕愁(毛继锋)

30.一场瘟疫庚子殇(一剪梅)

31.一牖残红尘梦空(天人合一)

32.彻地草莓初夏甜(李国强)

33.弥野雾霾月夜愁(傅士文)

34.一季金风谷穗弯(杨子辉)

36.满目青林众鸟怜(张玉波)

38.遍野麦花丽日欣(刘成秀)

39.带雨苔花溪路开(风之舞)

40.一地禾苗夜雨催(更云)

41.遍地繁华孟夏忙(李卓)

42.一缕炊烟远客心(贾云增)

43.一地繁花盛夏香(杨淑英)

44.终日膏泽孟夏忧(驿外芳林)

45.一曲离骚绝唱情(京廊人家)

46.遍地风花雪月情(感悟人生)

47.遍地残红阴气浓(溪客)

48.彼岸伊人夜月情(张博文)

49.两岸清阴孟夏怡(蔚蓝长天)

50.千叶泪珠暮雨愁(陈玉如)

52.隔岸榕花浮世馨(流年若歌)

53.一处老巢旧鸟回(远山)

54.挂树李桃初夏新(鲜为人知)

55.一片绸云曛日惜(刘克宽)

56. 遍地残红雨夜忧(靳士平)

58.遍地花开悦客心(文竹)

59.铺地泞泥雨夜愁(灏)

60.一盏香茗静夜舒(美丽邯郸)

61.一纸思愁隔岸情(陈桂新)

62.遍地光波盛夏炎(王章羽)

63.满岭松林孟夏幽(百小合)

64.无语霜塘夜月寒(侯长银)

65.遍地野花细雨淋(胡东华)

66.一树蝉声盛夏嘶(董景萱)

67.一段倾垣雨夜殇(王占奇)

68.遍地残花逝水殇(贾新艳)

69.一夜甘雨夏风临(王文田)

70.四海朋俦阴骘心(罗宗汉)

72.一纸素笺淡墨情(九畹芝兰)

73.遍地耕牛初夏忙(荣永强)

74.接地莲花月影幽(梅好人生)

75、一树绿荫炎夏情(吉祥花)

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收稿:罗艳春  制作:林看云

点评:似水微澜(保定定兴) 

最佳对句

57.一树繁花故土魂(凉月如眉)

将出句春愁宕开到故土之思。一树繁花或许就是故乡院里那株,是游子魂牵梦绕的寄托。联语流畅自然。

优秀对句

51.遍地银霜雪月魂(侯秀欣)

可作月夜解,亦可作与出句写的同一景物来理解。境界寂而寥,好句。

2.遍地残红羁客愁(杜不甫)

正是遍地残红的时节,游子仍不得归,故园应是草萋萋、柳依依,不尽羁旅之愁。“残”字略有不工。

4.隔岸烟波明月愁(王乃谦)

对仗工稳,联语自然,只是烟波与明月之愁有何内在关联,不明。

35.满目残花宿雨愁(飞儿)

前四字与杜不甫老师句意相近,但后三字却截然不同,使两句主旨大相径庭。这满地落红,原是宿雨愁苦之证,譬喻巧妙。微瑕亦是“残“字。

71.一叶扁舟游子魂(那城那路那从前)

一叶扁舟颇为旷放自在,但游子魂三字却转入了思念之苦,略显突兀,并且两者感情基调不一致。

总评:

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