萝卜最下饭的做法，我家天天吃都不腻，开胃又解馋，上桌就扫光

大家好，今天分享一个萝卜的好吃做法，萝卜大家都知道几毛钱就能买到，但是你知不知道它的营养价值很高呢？萝卜被称为“白人参”。老年人多吃萝卜能够补养关节，延年益寿，笑口常开，今天跟大家分享了这一套凉拌萝卜，其实就是把萝卜切成段，腌制好，然后我们再熬料汁糖浆，再切一些配菜，最后混合着萝卜条，一起凉拌就好了，就这样一道美味的凉拌萝卜就做好了，吃起来鲜甜可口，鲜香有味，香辣十足，做法是不是很简单呢？如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确地去尝试一下吧。

［凉拌萝卜］
［基本食材］萝卜，干辣椒，青椒，红椒，生抽 清水，花椒，白糖。
［基本步骤］
1.首先将萝卜切掉头尾，然后再切成两段，然后切成条，然后我们再放一点食盐，抓拌均匀，腌制15分钟。

2.然后我们把干辣椒切碎，红辣椒切成丝，青椒也切成丝，把干辣椒，红辣椒青椒全部放置在一个盘子里面。

3.我们在锅中倒入一碗生抽，一碗清水。加入适量的冰糖后由花椒小火熬制融化。

4.煮到周围一圈都冒小泡泡的时候，我们把干辣椒放到里面去，不停地搅拌，直到冰糖熬制融化后，关火晾凉待用。

5.把腌好的萝卜，挤干水分放到碗中。加入青红椒和晾凉的料汁，抓拌均匀。

6.抓拌均匀之后，放入冰箱冷藏一夜之后即可装盘食用。

就这样凉拌萝卜就做好了，吃起来鲜甜可口，新鲜开胃，清脆爽滑。如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照规则正确得去尝试一下吧。

小贴士：

1.我们腌制萝卜的时间一定是在15分钟，时间的把控一定要把握好，如果时间太短的话影响口感，时间太长会让萝卜变老。
2.在熬冰糖水的时候，这个冰糖水是经过料汁中和过的，所以并没有呈现出太多糖的粘黏感，但是不要放多了，因为之所以要放糖，是因为要增加萝卜的新鲜感，而不是让它一味的变甜。
3.我们在放置的时候，其实也可以在萝卜上面盖一层保鲜膜，不要让它封死了，留一些小口就行了。
4.我们在熬料汁熬糖浆的时候，一定要注意用锅铲不停地搅拌，这样子才不会让料汁里面的糖浆和辣椒混合不到一起。