这几道家常菜8块钱一份, 好吃得很, 看这架势我都不敢动筷子
农家小炒肉
食材:五花肉500g 红椒适量 尖椒适量 青蒜适量 蒜适量 姜适量 生抽1大勺 剁椒1大勺 鸡精1/2勺 油适量做法:1、五花肉洗净切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末。2、锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香。3、倒入切片的五花肉,翻炒至五花肉变色,加入青蒜,炒匀,加青红椒。4、继续炒匀,加入剁椒,加入生抽,加入少许鸡精,翻炒均匀即可。鲜香剁椒金针卷
材料:金针菇100g、白菜叶5片、剁椒适量做法:1. 锅中注入适量水,水烧开后,将金针菇洗净、切去根部,放入水中焯烫1分钟;2. 捞出金针菇,放入白菜叶焯烫至软;3. 将白菜叶取出,铺平,取适量金针菇对折一下,放在白菜叶上;4. 从上到下卷起,尽量卷紧一些;5. 全部卷好后,将剩余的白菜叶铺在盘中;6. 放入金针白菜卷,表面撒上剁椒,放入微波可用蒸笼,微波高火加热5分钟即可。豉椒蒸土豆排骨
材料:猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺做法:1.豆豉用冷水泡个3、5分钟,葱、姜、蒜、红尖椒切碎,与所有腌料(料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉)混合拌匀备用;2.猪小排用清水彻底洗去血水,沥干水分,把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味3.土豆削皮切成小块,铺放在盘子底部;4.腌好的排骨放在土豆上面,上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可。香辣脆鸡腿
材料:鸡翅根6个、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、番茄酱1汤匙、食盐1克、白糖2g、辣椒粉1茶匙、胡椒粉少许、蜂蜜1茶匙、姜5克、蒜3瓣、细香葱3克。做法:1.材料准备好;葱切段,姜和蒜切片。2.将葱、姜、蒜与鸡翅根拌匀,调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱、蜂蜜、白糖、食盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀后放冰箱冷藏一晚(不够时间也要腌制2小时以上)。3.将腌好的鸡翅根摆入烤盘,190度烤15分钟后拿出,刷一层酱汁翻面再烤15分钟;烤完后拿出撒上一点辣椒粉即可。农家小炒肉
食材:五花肉500g 红椒适量 尖椒适量 青蒜适量 蒜适量 姜适量 生抽1大勺 剁椒1大勺 鸡精1/2勺 油适量做法:1、五花肉洗净切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末。2、锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香。3、倒入切片的五花肉,翻炒至五花肉变色,加入青蒜,炒匀,加青红椒。4、继续炒匀,加入剁椒,加入生抽,加入少许鸡精,翻炒均匀即可。鲜香剁椒金针卷
材料:金针菇100g、白菜叶5片、剁椒适量做法:1. 锅中注入适量水,水烧开后,将金针菇洗净、切去根部,放入水中焯烫1分钟;2. 捞出金针菇,放入白菜叶焯烫至软;3. 将白菜叶取出,铺平,取适量金针菇对折一下,放在白菜叶上;4. 从上到下卷起,尽量卷紧一些;5. 全部卷好后,将剩余的白菜叶铺在盘中;6. 放入金针白菜卷,表面撒上剁椒,放入微波可用蒸笼,微波高火加热5分钟即可。豉椒蒸土豆排骨
材料:猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺做法:1.豆豉用冷水泡个3、5分钟,葱、姜、蒜、红尖椒切碎,与所有腌料(料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉)混合拌匀备用;2.猪小排用清水彻底洗去血水,沥干水分,把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味3.土豆削皮切成小块,铺放在盘子底部;4.腌好的排骨放在土豆上面,上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可。香辣脆鸡腿
材料:鸡翅根6个、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、番茄酱1汤匙、食盐1克、白糖2g、辣椒粉1茶匙、胡椒粉少许、蜂蜜1茶匙、姜5克、蒜3瓣、细香葱3克。做法:1.材料准备好;葱切段,姜和蒜切片。2.将葱、姜、蒜与鸡翅根拌匀,调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱、蜂蜜、白糖、食盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀后放冰箱冷藏一晚(不够时间也要腌制2小时以上)。3.将腌好的鸡翅根摆入烤盘,190度烤15分钟后拿出,刷一层酱汁翻面再烤15分钟;烤完后拿出撒上一点辣椒粉即可。