随着时间的推移以及咖啡文化的普及，「咖啡」也迎来了属于它的节日—— 咖啡节。咖啡节的兴起可以追溯到全国最大的咖啡展——博华酒店用品展，这个展会专门划出了咖啡节的区域，而咖啡节的到来，也让越来越多的“咖啡市集/咖啡活动”频繁的出现在大家的视野里。前不久广州刚刚结束了一年一度的「咖势3.0」咖啡节活动，从2019年第一届的60 咖啡品牌到2020年第二届的80 咖啡品牌，再到今年的120 咖啡品牌，参与咖啡节的品牌正在递增，而今年的「咖势3.0」咖啡活动时间也从过去的2天延长到了3天。
10月28日，上海也开展了为期4天的第六届陆家嘴金融城咖啡文化节活动，相比于2016年第一届仅有24家品牌参与咖啡节活动，今年则是激增至213家咖啡品牌参与。
*据了解，目前上海是全球咖啡店数量最多的城市，有关数据显示，今年上海现存咖啡馆已超8000家，另外，根据公开资料显示，上海咖啡节的举办地陆家嘴街道以164家咖啡馆的数量稳居上海各街镇咖啡馆数量榜首。
从上个月广州以及上海最新举办的两处咖啡节的缩影看，不难发现这几年咖啡文化的快速发展。
据新民晚报报道，陆家嘴金融城咖啡文化节主办方负责人陈败：“创办咖啡文化节的初衷是希望打破楼宇和楼层间的'壁垒’，用咖啡香暖化这片钢筋水泥的森林”。
那么为什么越来越多的人喜欢咖啡节？
咖啡节最重要的当然就是人多咖啡多啦～
咖啡节主要以咖啡为主，多活动于咖啡馆。对于众多的咖啡品牌或者馆主而言，参加咖啡节成本低风险低，收益高，虽然每个咖啡品牌只有一处小小的“咖啡摊位”，但咖啡节人流量巨大，可以快速提高自家品牌的曝光度，并且增加不同咖啡品牌之间的相互交流。
对于参展者而言，大部分是直奔咖啡而去，在这里可以从早逛到晚，从早喝到晚，一次性尝鲜喝够自己感兴趣的多个咖啡品牌产品（这个时候对于咖啡发烧来说，咖啡节简直就是天堂了）。另外咖啡节大多不需要门票，参展者可以集中在咖啡节购买自己需要的咖啡产品和周边，以套票的方式购买也更加亲民，避免花费大量时间打卡，同时还可以获得更多渠道的咖啡爱好者的交流互动。咖啡节除咖啡外，一般会以咖啡为主题向各个方向延伸，从大的领域说，可以向美食方面延伸，从小的领域说，可以制作各类创新的小物件等，这些延伸不管是对于咖啡馆主还是参展者都能在此获得多种潮咖的新创意或新玩法。在B站有一期咖啡视频，讲的是一位即将参加咖啡节的咖啡up主，为参展制作了很多有意思的创意小物件，她在视频指出：这些创意小物件出现在咖啡节会让大家更有参与感。下面再以上海陆家嘴咖啡活动节作为引子展开分析：比如今年上海陆家嘴咖啡活动节中，西绿地阳光棚首现“咖啡魔方”超市 ，参展者不仅可以拍照打卡，还能在现场抽取限量5000份“咖啡魔盒”，“咖啡魔盒”包括环保袋，咖啡杯，与知名艺术家、插画家联合制作的限量款等。此外，最近一两年的时间里，咖啡渣也变得相当受欢迎。上海咖啡节活动中，主办方联合新型环保材料应用科技服务商KAFFTEC咖法，推出多元的咖啡渣再利用活动，即将回收的咖啡渣制作成了展位、圆桌、座椅、杯身等等。咖啡节有很多正面的影响，然鹅，咖啡节非常不友好的一点是，诸如一线城市上北深广部分咖啡节现场都是人从众！！（根本喝不到想喝的咖啡，因为根本没有“容身之地”。）短短几年时间，整个咖啡行业获得了高速发展，市场规模不断扩大，咖啡节从不成熟的体系逐渐走向相对成熟的体系，未来类似的“咖啡市集/咖啡活动”或许会更加频繁的出现在大家的视野里，而频频出现的咖啡节势必是要突破千篇一律的展示风格，值得深思的是，或许捅破了这层千篇一律的展示风格，每一年的咖啡节会更有吸引点更值得大家期待。
