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【来喽】丨红鼎第5届千岛湖鱼头美食节!
,时长 00:15 邀请函 尊敬的红鼎新老客户,千发集团,餐饮同行,媒体朋友们: 我们诚挚的邀请您来到蚌埠,参加红鼎第五届2021千岛湖砂锅鱼头美食节! 自2017年合作千岛湖千发集团,获得千岛湖有机 ...
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行走在路上之千岛湖
再次来到了千岛湖,上一次来还是将近10年前,现在的风景与当时无异,还是那样风景秀丽,令人心旷神怡.唯一不同的是,在千岛湖吃的方面实在是不敢恭维了. 还记得10年前,是为了千岛湖的鱼头慕名而来,当然结果 ...
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新星大厨蒲丰 千岛湖霸王鱼头汤
千岛湖霸王鱼头汤 主料:千岛湖野生淳鱼头 配料:枸杞,香芹,西兰花,葱姜 调料少许盐,料酒,少许鸡精. 流程: 1:将鱼头洗净.锅里少许油煎制,倒入少许料酒, 2:加:冷水.葱姜.大火烧开.小火煲制1 ...
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剁椒鱼头不要直接上锅蒸,先做“1腌1炒”,鱼头鲜香还入味
说起剁椒鱼头,我们都知道是地道的湖南菜.剁椒鱼头这道菜,也被称作'鸿运当头'.'开门红',寓意特别美好.过节家里来客,必不可少一道吉祥菜! 剁椒鱼头的做法虽说简单,但其实大有诀窍,鱼头可以选择新鲜的花 ...
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葱㸆千岛湖大鱼头,“京华烟云”当之无愧的招牌菜
葱㸆千岛湖大鱼头 这是"京华烟云"当之无愧的招牌菜,每日单店要卖出近百份.家家都在卖的大鱼头,为何能做成特色?秘诀就在于大厨独特的处理手法和酱料调配:首先,鱼头要经过两遍煎制,第一 ...
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极品鱼头王 特点:造型美观,汤色醇浓,鱼肉鲜嫩,营养丰富. 原料:千岛湖鲢鱼头750 克,草菇.蹄筋(水发).海参(水发).宁波雪菜.火腿片各50克,菜芯75克. 调料:高汤1000 克,盐.味精各8 ...
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美食推荐:贡椒鱼头王、浮油虾片、爽口鲜鲍边制作方法
贡椒鱼头王 秘制油: 色拉油2500克烧至五成热,加入花椒51克,八角23克,干辣椒段55克,香叶15克,桂皮10克,姜片50克,大葱段1500克,大蒜子110克小火熬制出香味,倒入盆内使用时过滤干净 ...
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鱼头蒸着吃更鲜更健康,补脑就靠它!
据<本草纲目>记载,"鲢之美在腹,鲬之美在头",鲬指的是鲬鱼,就是咱们常说的大头鱼,它的鱼头富含胶质.卵磷脂和不饱和脂肪酸,有降血脂.健脑力等功效,对于用脑频繁的学生来 ...