小暑将至，最该吃这肉，比牛肉滋补，比猪肉便宜，不懂吃就亏了

小暑将至，最该吃的肉不是牛肉，而是“它”，比牛肉滋补还便宜

小伙伴们，马上就要到小暑节气了，这时候天气是越来越热了，意味着离三伏天是越来越近了，这时候人们会感到身体疲惫，每天都是没精打采的，还特别的烦躁，这时候我们就要吃一些滋补的食材，做好的食材就是肉了，没有肉的人生可是不完整的，有很多的小伙伴一提起滋补的肉就说是牛肉，但我要告诉大家的是，小暑将至，最该吃的肉不是牛肉，而是“它”，比牛肉滋补还便宜！

这肉就是鸭肉，鸭肉性凉，可以改善人体的燥气，而且鸭肉还特别的滋补，可以滋五脏之阴，清虚劳之热，改善因暑伤气阴所致的疲乏无力，还有养胃生津，清热健脾的功效，小暑将至，最该吃这肉，比牛肉滋补，比猪肉便宜，不懂吃就亏了！

正所谓冬吃萝卜夏吃姜，今天就给大家分享一个姜仔鸭的制作方法，不仅吃起来味道好吃，还能更好的起到滋补的作用，制作放入也简单，首先我们要把鸭肉处理干净去除内脏，在切成小块，热锅烧油把鸭肉放进去翻炒一番，把血水都翻炒出来后捞出备用。

重新起锅烧油放入葱，姜，蒜，辣椒，煸炒出香味后关火把作料捞出，只留底油，等油温再次升起后把鸭肉放进去，翻炒到表面焦黄后放入花雕酒，要没过鸭肉，花雕酒可以去除鸭肉的腥气还能让鸭肉吃起来更加的鲜嫩，大火烧开后用小火慢煮半个小时。

时间到了之后放入食盐，白糖，酱油，仔姜片，煸炒过的葱，姜，蒜，辣椒，再焖煮十分钟，大火收汁后就可以出锅了。

这样美味的姜仔鸭就制作完成了，好吃到舔手指，上桌就能光盘，有喜欢的小伙伴就试试吧。

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