种植的红薯丰收了却不会贮藏？教你几个存储技巧，能吃一整年
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红薯也叫地瓜，是很多人都很喜欢吃的一种食物。现在红薯的食用方法也逐渐的从鲜食商品化的综合加工利用方向发展，所以红薯也慢慢了一种高效的经济农作物了。尤其，是第二年的春天，市场上的红薯逐渐变少，市场价值也会比年前高出很多，而且销路很好。所以，如何安全地把红薯存储过冬季，就成了农民朋友种植红薯增收的一个重要事情。今天，我们就和大家分享一些关于红薯存储的一些方法和问题。
第一、红薯存储前的处理
红薯的存储与收获时间的早晚有很大的关系，如果收获较早，气温还比较高，这时收获的红薯是不能进行下窖存储的，应当尽早的销售。但如果收获的较晚，夜间的气温相对较低，已经到了霜冻期，就很容易出现冻害的情况。红薯的收获时间，一般是在平均气温在15度左右时，在霜降来到前一定要完成收获。
红薯在收获后下窖存储前一定要做愈伤的预处理。这是因为红薯不仅皮薄而且还很脆，在收获的时候很容易出现折断或是脱皮的情况，红薯的这些硬伤在采收或搬运的过程中基本上是无法避免会出现的，所以在存储前一定要对红薯进行愈伤处理，这样可以有效地降低红薯发生黑斑病和软腐病的风险。
对红薯进行愈伤的处理方法：红薯在采收后，应该马上放置在高温高温的环境中，温度要达到30~35度，温度达到90%~95%，这种高温高温的环境中，红薯一般在4~6天就可以快速的恢复红薯因采收而破坏了的表面结构。如果遇时的环境的温、湿度不合适，过高或过低都会降低红薯的愈伤情况及速度。
第二、红薯表面的药剂处理
红薯在收获后，可以使用药剂对红薯表面进行处理，这样可以有效地杀死红薯浦浅表层的病菌和细菌，可以对红薯起到很好的保鲜防病的效果。但是，这种方法对于因低温、温害或碰伤等情况基本上没有什么作用。
为了防止红薯黑斑病的出现，我们在入窖存储前可以使用稀释500~800倍的多菌灵药液浸湿5~10分钟的时间，使用过药液的红薯在晾干后即可以入窖存储了。
第三、红薯存储期的管理
1、前期要通风：红薯的发汗期一般在入窖存储的15~25天这段时间，在这个时间里，我们一定不可以封闭窖门，因为这时的红薯呼吸比较旺盛，会使地窖内的温度和湿度都较高，如果这时没有通风散热，很容易出病害使得红薯腐烂掉。所以，这个时期里，我们应该是以通风、去温、降温为主。
2、中期要保温：这个时期我们称为越冬期，是红薯从入窖存储后的30~40天，一直到来年春季温度回升时。这个时期我们主要是防寒保温为主。这个时期，外面的温度是一年中最低的时候，而窖内的红薯呼吸也减弱，发热量也相对变少，所我们一定要注意保温，可以在窖外加厚土层，把窖门封闭严实，让窖内的温度尽量保持在15度左右，最好可以给窖内的红薯盖上草坪来保温。
3、后期要通风：红薯在经过越冬期，进入春季，这时外界的气温开始回升，红薯的存储进了回暖期。进入回暖期的红薯，因在经过了越冬期较长时间的封窖存储，窖内已经缺乏氧气，这时红薯的活力有所下降，一旦遇到气温较高的天气，很容易出现病害，而且会很快的蔓延开来。所以，在红薯存储的后期，我们要以通风换风、稳定窖内温度为主。逐渐打开的校门，减少覆盖，只要能使窖内的温度保持在15左右即可。只有这种加大换气和通风的效果，才能有效地保证红薯的正常呼吸。
第四、红薯贮藏的注意事项
在红薯入窖存储期间，我们要每半个月入校检查一次，若有发现腐烂的红薯要及时的挑拣出来，防止蔓延。但是在入窖检查前，必须先用明火对窖内的空气进行检查，防止窖入缺氧而导致人昏迷。若窖内火焰不灭，说明窖内氧气充足，这时我们才可以入校检查。
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