吃对了，喝对了，日常饮食也能治大病--- 清蒸鸭子养阴补虚

清蒸鸭子养阴补虚

鸭味甘凉，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。我常嘱肺痨病人，用清蒸鸭子文火蒸烂，加些酱油佐餐。亦有用鸭子剖腹去净内脏，加入淡菜干，线缝腹用文火烧烂熟，以此取淡菜甘温，配合鸭味甘凉，滋阴养肺，为虚劳调养治病开胃良剂。