你品过,普洱茶美感的滋味吗?
所谓“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”就是描述普洱茶冲泡几道的口感滋味。
那么我们今天就探究一下,普洱茶到底第几泡的口感最佳?
人生若只如初见
一般来讲,普洱茶第一泡是“润茶”,不能喝的。
所以第一泡的时候,茶叶还未舒展充分,茶性也没有被激发出来。
此刻,能感受到茶叶的青涩味,不用入口,就能感受到那种朦朦胧胧如初见般的美好。
犹如一位初次见面的腼腆女孩子。靠着第一泡被激发的茶香,牢牢抓住饮品者的心,让其期待着下一泡的美妙。
有人称第一泡是“人生若只如初见”。
豆蔻梢头二月初
普洱茶经过1~2泡的润洗,茶性被激发出来。有人说普洱茶的第三泡滋味是最好的。
滋味刚刚好迸发出来,非常浓郁又充满着活力。
不禁想起来一句诗:“娉娉袅袅十三余,豆蔻梢头二月初。”
十三四岁的少女姿态袅娜,举止轻盈美好,就像二月里含苞待放,初现梢头的豆蔻花。
茶汤的活力感十足,一口入喉,就被大大的满足感包围着。
随后的四、五泡,滋味慢慢显现,最开始的生涩感化开,口感渐渐丰富起来,回甘绵长。
最是橙黄橘绿时
经过时间的洗礼,在6~8泡的过程中,普洱茶的滋味在水中开始转变,从开始活力强烈的口感,沉淀为醇厚的滋味。
这时候的茶汤内含物质析出,口感饱满厚重,生津从两颊显现明显,口腔中溢出甜香。
有人形容第六泡的茶汤“最是橙黄橘绿时”。
翻译过来就是:一年中最好的光景你一定要记住,那就是橙子金黄、橘子青绿的秋末冬初的时节啊。
我觉得这算是一个很高的评价,充分表现出来普洱茶的醇厚持久。
意犹未尽不思还
有的普洱茶耐泡,到第九泡的时候,滋味依旧不减。
沉实的滋味在口腔中游荡,久久不能散去。仿佛一双纤纤玉手,拨动着饮品者的心弦,余音袅袅,荡气回肠。
味蕾感受到每一泡所带来的不同享受,渐渐变得飘飘然。几泡下肚,舒爽感油然而生,让人回味无穷。称得上是“意犹未尽不思还”。
对于普洱茶来说,第几泡最好喝,这个答案是主观的,每个人的感受不一样。
有些人就喜爱浓烈的口感,清冽的茶汤触发每一处神经,带来的清爽让人酣畅淋漓,所以他们觉得3~5泡最清爽。
而有些人喜爱厚重的口感,更享受茶汤的饱满醇香,回甘清甜,满口生津,所以6~8泡最柔和。
更有些喜爱清淡的滋味,多次冲泡后的苦涩散去,只剩淡淡的茶韵环绕,所以9泡后的最回味。
不管喜好如何,每一泡茶汤都是值得我们细细品味的。
茶汤中的滋味随着时间的流逝和水的浸泡,发生着微妙的变化,每一道变化都是它们能给我们带来的,最好的呈现。
那么,把问题拉回来,普洱茶到底第几泡最好喝?在不断的品尝和享受中,我们会找到属于自己的答案。