金线莲鸡汤

金线莲鸡汤的用料金线莲 20克 土鸡 半只清水 700毫升 盐 4克金线莲鸡汤的做法

步骤1   备好食材

步骤2   鸡肉洗净斩件，剥去肥油以及多余脂肪的鸡皮

步骤3   金线莲用温水浸泡片刻

步骤4   所有食材放入电压力锅内

步骤5   加上700毫升清水

步骤6   遮上锅盖，通电选择煲汤键

步骤7   汤煲好后，电压力锅自动解压，打开锅盖，调入盐

步骤8   搅拌均匀即可喝汤，吃鸡肉~

步骤9   成品

步骤10   成品金线莲鸡汤的烹饪技巧食尚小贴士：电压力锅煲汤的好处是时间短，水量可以很好控制，放多少水量，汤煲好后就有多少汤水。金线莲用温水浸泡片刻，再煲汤可以更好的发挥食用功效。如果用砂锅煲汤在这个基础上水量要加多400毫升左右，砂锅在熬汤过程中会蒸发水分，所以水量要足够。中途加水口感会大打折扣。