蒜香辣椒五花肉

蒜香辣椒五花肉的用料辣椒 100克 五花肉 30克蒜头 1个 红辣椒 1个外婆乡菜籽油 少许 盐 2克酱油 1汤匙 白糖 2汤匙蒜香辣椒五花肉的做法

步骤1   五花肉洗净，切成薄片

步骤2   辣椒洗净，去籽切片，蒜头去皮切薄片

步骤3   热锅，倒入少量外婆乡菜籽油，将五花肉煎至两面焦黄色，渗出油脂

步骤4   倒入蒜片爆香

步骤5   倒入辣椒，快速大火煸炒片刻

步骤6   调入酱油

步骤7   调入少许盐、少许白糖提味，翻炒均匀即可

步骤8   成品图蒜香辣椒五花肉的烹饪技巧食尚小贴士：1.五花肉煸出油之后再倒入辣椒快速翻炒均匀即可，全程不过5分钟，炒的太久辣椒口感软哒哒不好吃。2.将肥肉换成牛肉或瘦肉都可以，五六岁以上的孩子也能吃。3.还可以添加一点豆豉一起烹调，口感非常好呢。