茶学文献20201218

(1) Metabolomic understanding of the difference between unpruning and pruning cultivation of tea (Camellia sinensis) plants
不修剪茶树和修剪茶树之间的代谢组差异
*Food Research International
茶（茶树）的叶子质量取决于几个因素，例如采摘季节，栽培习惯和气候条件，这些因素会影响茶叶的化学成分。修剪已被实践为茶栽培中的常见栽培管理方法之一，并且被认为与未修剪的茶树表现出代谢差异。尽管代谢组学研究提供了有关独特茶产品生产的大量信息，但对在未修剪条件下种植的植物的代谢生理学知之甚少。因此，在本研究中，我们通过基于1H NMR的代谢组学方法，探索了在一年内和连续三年内在给定采摘时间下在不同采摘季节采集的未修剪茶树获得的茶叶的代谢特征。在给定的采摘时间内，观察到修剪和未修剪茶树中各种茶叶代谢产物的季节性变化，以及从修剪和未修剪茶树收集的茶叶中明显的代谢差异。特别是，在2018年降雨量异常高的年份，未修剪茶中葡萄糖的合成高，随后儿茶素（包括其衍生物）的积累高，与修剪茶树相比显示出强烈的光合作用，表明修剪和未修剪茶的代谢反应不同茶树的气候条件相似。当前的研究强调了茶栽培实践在茶树中对于更好地管理叶片质量以及在给定年份对气候条件的强烈代谢依赖性的重要作用。

(2) Biochemical and Genetic Responses of Tea (Camellia sinensis (L.) Kuntze) Microplants under Mannitol-Induced Osmotic Stress In Vitro
渗透胁迫条件下，茶树的生化和遗传响应
*Plants

渗透胁迫是降低全球许多园艺作物生长和产量的主要因素。为了揭示耐受基因型的可靠标记，我们需要对农作物的响应机制有一个全面的了解。体外胁迫诱导可以是研究植物中应答机制的有效工具，有助于更好地了解植物组织对每种胁迫因素的生理和遗传应答。在本研究中，通过向培养基中添加甘露醇来诱导渗透胁迫，以揭示茶微植物的生化和遗传响应。在甘露醇处理期间，叶片中脯氨酸，苏氨酸，表没食子儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯的含量增加。在甘露醇诱导的渗透胁迫下，DHN2，LOX1，LOX6，BAM，SUS1，TPS11，RS1，RS2和SnRK1.3等几种基因的表达水平提高了2-10倍，而其他许多胁迫的表达相关基因没有明显改变。令人惊讶的是，以下基因的下调，即。观察到bHLH12，bHLH7，bHLH21，bHLH43，CBF1，WRKY2，SWEET1，SWEET2，SWEET3，INV5和LOX7。在这项研究中，观察到两组主要的高度相关的基因。第一组包括七个基因，即CBF1，DHN3，HXK2，SnRK1.1，SPS，SWEET3和SWEET1。第二组包括八个基因，即。 DHN2，SnRK1.3，HXK3，RS1，RS2，LOX6，SUS4和BAM5。高度相关性表明可以共表达或可以与关节调节子连接的基因的高强度连接。本研究表明，茶树在体外在渗透胁迫下具有多种适应能力。然而，一些重要的胁迫相关基因在微植物中沉默或下调。