2008下半年蛋、肉鸡价格走势分析

一、价格走势

2008下半年我省鸡蛋及肉鸡收购价格均呈现7、8、9月份逐月上涨，10月份平稳下滑走势。

7月份鸡蛋市场相对低迷，月均批发价为5.20元/千克,由于饲料价格居高不下，蛋鸡生产在高成本状态下运行,养殖的利润空间较小，很多养殖户处于保本边缘。8月份鸡蛋市场开始出现明显的上涨，月均批发价为6.10元/千克，蛋鸡养殖的利润空间增大，养殖户普遍盈利。9月份鸡蛋价格继续保持上涨的良好势头，月均价达到了6.40元/千克，尤其到中秋前一周，各地鸡蛋价格更是达到了高峰，有的地区达到了7.00元/千克，中秋节过后鸡蛋价格开始出现小幅回落。进入10月份鸡蛋价格呈现平稳下滑态势,月均价为5.80元/千克，尤其是10月25日香港食物安全中心首次在香港百佳超市新鲜鸡蛋中验出超标88%的三聚氰胺事件后。蛋鸡行业立即掀起波澜，全国鸡蛋价格大幅下滑，10月末我省鸡蛋价格降到4.50元/千克。

7月份肉鸡收购价虽然比6月末有小幅回升,但仍继续保持相对低迷行情，月均收购价为8.15元/千克。8、9月份肉鸡收购价格稳中有升，肉鸡养殖的利润空间增大，8月份月均收购价为8.90元/千克， 9月份月均收购价为9.00元/千克。进入10月份肉鸡收购价格呈现平稳下滑态势,月均收购价降为8.50元/千克。

二、原因分析

7月份蛋、肉鸡价格低迷原因:其一，蛋、肉鸡存栏量仍然较高,鸡蛋和肉鸡市场供应充足；其二，天气炎热，人们喜食清淡，鸡蛋、鸡肉需求减少；其三，交通管制，运输不畅，油价上涨，运输成本增加，外销受限，产品大量积压。

8、9月份蛋、肉鸡价格上涨原因:其一， 8月份天气开始转凉，人们对蛋、肉类需求增加；其二，9月的“中秋节”及10月的“国庆节”的节日效应；其三，奥运会的拉动作用及交通管制的解除，外销顺畅。

10月份蛋、肉鸡价格下滑原因: 其一，10月份秋菜大量集中上市，蛋、肉需求量相对减少；其二，猪肉价格的持续回落，鸡蛋、鸡肉消费发生转移；其三，三聚氰胺事件影响，人们产生恐慌心理，全国性鸡蛋销量锐减。

三、 后势预测

随着三聚氰胺事件对消费者影响的逐渐远去，鸡蛋价格将会逐渐呈现平稳态势。其原因是：世界卫生组织公布了“三聚氰胺鸡蛋不会威胁健康”；国家农业部也公布了“鸡蛋检出三聚氰胺报道均为个案，只涉及个别养殖企业的个别批次鸡蛋，且超标量都很低”；我省畜产品质量检测中心和大连市农产品质量检测中心等检测机构，于10月28日至11月7日对我省248个批次鸡蛋进行了随机抽检，结果均未检出三聚氰胺，鸡蛋质量全部合格。消费者对鸡蛋食用信心已经恢复。

三聚氰胺事件对肉鸡市场的反应滞后于蛋鸡，这主要是消费者对三聚氰胺会不会在鸡肉中残留产生怀疑，影响了正常的消费，市场需求下降。但随着鸡蛋市场的恢复，肉鸡市场也将受到利好因素的影响，逐步走上正常运行轨道。

以上只是个人观点,仅供参考。

辽宁省蛋鸡、肉鸡产销预测专家 、 省种畜禽监督管理站 科技科科长宋丽萍撰稿