看看古人喝酒都用了什么酒器?
“软金杯”
陶谷的《清异录》(三 饮食部分131页)记载《金香大丞相》中,注释“软金杯”为“这里指庄宗亲自用的金质酒杯”。
金质酒杯怎么会以“软”称之?
原文:“庄宗小酌,进新橘,命诸伶咏之。唐朝美诗先成,曰:‘金香大丞相,兄弟八九人。剥皮去滓子,若箇是汝人’。帝大笑,赐所御软金杯。”
这里的庄宗应该是后唐庄宗。
当然,单看原文确实可以解释为“庄宗亲自用的金质酒杯”。
百度一下,没有对软金杯的解释。查《辞海》也无此条目。而脑子里忽然想起金章宗和这软金杯有瓜葛。左翻右翻,记起一个人,这个人叫梁绍壬。给我印象深刻的是,他曾经以诗的形式记载了一个想变性的男子。再就是,他是有名的酒徒。他比较有名的作品为《两般秋雨庵随笔》,其卷二记:“金章宗有软金杯,乃劈鲜黄橙为之。”
我觉得梁绍壬这个说法靠谱。
前个阶段,为人民出版社读书会写过一篇关于《金史》成书的文章,翻看刘祁的《归潜志》,因为刘祁不但作史,而且我还把他写进我的小说里。他记载金章宗的事迹比较详细,其中一阕《生查子》就以“软金杯”为题:
风流紫府郎,痛饮乌纱岸。
柔软九回肠,冷却玻璃盏。
纤纤白玉葱,分破黄金弹。
借取洞庭春,飞上桃花面。
由此可见,将“软金杯”解释为将金黄色的橙子劈开,挖空内瓤,用来盛酒,实在是雅事。李存勖好音乐,爱饮酒,金章宗也如是。虽然中间相隔二百余年,金章宗承其雅事,该是不误的。
今日正当盛夏,市场上买不到橙子,橘子,只能等两个月在试了。
李白用什么酒具喝酒
这是忽然想起的一个题目,也是百度不到的。但有一篇《李白都写过哪些饮酒的诗》,搜罗几尽。但我还是凑上了一首文中没有提到的却有酒具的饮酒诗。
李白好酒,几乎与他那脍炙人口的诗篇同样闻名。郭沫若认为杜甫写到酒的诗篇较之李白更多,似乎杜甫比李白更好酒。在上个世纪其实年代时,我便对此说不以为然。因为写的多少根本不能当做评判标准,杜甫的诗中根本缺少那种对酒的热爱,痴迷,也缺少酒趣。李白则不然,喝酒是他生命的一部分,没有酒,就没有了李白。何况,李白用的酒具也是丰富多彩的。
李白诗中写了不少酒器(酒具)。这些酒器的名称不同,用途也不一样,借用酒器的烘托气氛和表达情怀,正是李诗的一大特色。且看:
“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。”——杯(《将进酒》)
“金陵子弟来相送,欲行不行各尽觞。”——觞(《金陵酒肆留别》)
“鸬鹚杓,鹦鹉杯。百年三万六千日,一日须倾三百杯。”——杓(《襄阳歌》)
“春风东来忽相过,金樽渌酒生微波。”——樽(《前有樽酒行》)
“咸阳市中叹黄犬,何如月下倾金罍。”——罍(《襄阳歌》)
“提壶莫辞贫,取酒会四郎。”——壶(《拟古之三》)
李白诗中提到这六种酒器,应该是当时饮酒所常用的一套完整的酒器,即包括饮酒器(杯、觞)、取酒器(杓),盛酒器(樽、罍)和贮酒器(壶)四大类。这套酒具中,觞、罍、壶,铜质的在商周时期已经出现,到了汉代基本定型,延续到唐代而不变。是当时就文化重要的组成部分。以这六种酒器装饰居室、客厅也蔚成风气。一直延续到五代。宋代提倡极简的生活方式,喝酒器具才减少。但是,士人之家用上述酒器来装饰居室、厨房、客厅的风气不绝,作为“礼”和“雅”的标识。这一套在元代时因为普及了蒸馏酒,就更加简单了。基本上之剩下壶与杯(碗)了。