种植韭菜，深秋管理要注意哪些事项？

韭菜在农村被广泛种植，它是一种多年生的草本植物，生长适应性和抗逆性都比较好，有“懒人菜”之称。那么韭菜的种植效益如何呢？作为一种药食同源的蔬菜，韭菜也是很受大家喜爱的，用作调味佐料或者炒鸡蛋、包饺子和烧烤等烹制方式都是很好吃的。

韭菜的生长周期可达3年左右，可谓是一次种植、多年受益的高效益蔬菜。我们南方农村基本上每家每户都会栽培韭菜，菜园里、房前屋后或者盆栽都是可以种植的。韭菜是一季多茬的百合科作物，肥水抚育较好的情况下，可以20~30天就能够收割一茬。它的生长习性也比其它蔬菜更有优势，在很多自然条件较好的地区可以一年四季种植。即将到深秋了，种植韭菜需要注意哪些事项呢？

一、把握适宜的种植环境和自然气候条件。

韭菜生长适应性优良，是喜阴作物，并且对肥料的需求量比较大，在种植的时候就要选择土壤墒情较好的、半隐蔽的地段，同时要有较好的排灌条件和深厚的土层。优越的种植条件对于韭菜的后期生长管理和高产稳产都是非常有利的。韭菜生长的适宜温度在15~28℃、土壤相对湿度在70%左右，如果低于10℃、高于30℃韭菜就会处于休眠期，并且湿度过高也容易诱发根部病变等情况。

二、深秋种植韭菜需要特别注意保温保湿。

我们对韭菜的概念基本都是认为它的耐寒性比较好，甚至在0℃的时候都不会受到冻害，但是长期低温状态下韭菜的根系生长受到的影响还是比较大的。进入深秋以后，气温明显降低、到了后期还有霜冻天气，雨水也会更加频繁，这样的气候条件对于露天种植韭菜是很不利的。韭菜的繁育方式以播种为主，深秋播种要确保土壤温度在18℃左右，这样发芽就比较快，通常7~10天即可发芽；通过覆盖地膜、稻草和搭建棚架，改善小环境气候，对于韭菜的后续生长也是比较有利的。

三、种植韭菜需要做好肥水管理等抚育措施。

韭菜生长对于土壤的要求不高，适宜在PH值5.6~6.5之间的微酸性土壤种植；要保障韭菜的高产稳产和粗纤维的良好发育，需要注意肥水、光照、温湿度以及种植密度等多方面的管理。第一年种植的韭菜几乎是没有效益的，但是通过科学的抚育管理也能够促进种植效益的提高。定植韭菜的密度要根据田间的坡度、面积和采光通风性而定，建议按照3公分高、80公分宽作土起垄，定植密度控制在10*15公分的株距、行距。肥水方面要先确保排灌通畅，韭菜是不耐涝的蔬菜；施肥以氮、磷和钾肥为主，基肥亩施3吨左右熟腐农家肥，生长至5片左右真叶的时候再浇施一次氮肥，到了壮苗期要结合少量的磷肥施足钾肥，提高抗逆性和促进叶面发育。为了韭菜的长期效益，每次收割以后要撒施草木灰肥以防止茎叶感染和更好的保水保肥。