遇见了农村这种野草，请你尽量摘叶子，别挖根，答应我，它太珍贵了

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现在已经是盛夏的季节了，在农村，很多地方的人们都在忙于采摘各种野菜，相信不少读者们的家乡也是如此吧，因为过了这个春天季节，很多好吃的野菜，可就要过时了。

那么说到野菜类的植物，接下来笔者就给伙伴们分享一种，不知道你们在乡下有没有采摘过这种野菜。对于这种野菜，也是笔者今天在我朋友家乡的村里一块荒地上采集的，下面我们来了解一下。

它的名称叫小根蒜，也属于葱族，不过这是野生的，它是一种多年生草本植物。今天笔者看见很多农民朋友都在采摘，从荒地到山坡，连成一片，真不愧为吃货的时节，当然，采摘野菜是一件很正常的事，特别是在春天这个季节。

然而，很不好的一点，就是很多人在采摘的时候，老是有一个坏习惯，那就是挖根。这点真的很不好，其实这个道理很简单，你把它的根都挖走了，它还能再繁衍生长吗？而且采挖的人们也并非是一两个，加上野生不是种植，其数量还是有限的。

下面我们来了解一下小根蒜的价值方面。据了解得知，小根蒜含有很高的营养价值，如：蛋白质、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素等等，可用于蘸酱、做汤、做馅或是炒食等。

此外，它也可供药用，而且还是一味很珍贵的药材。它具有解热、祛痰、抗菌、抗病毒等多种功效。伙伴们，那你们老家也有小根蒜吗？如果有的话，还请你尽量摘叶子，别挖根，因为它真的太珍贵了。