BMJ：每天喝100ml含糖饮料，患癌率增加18%，果汁也不例外！
近年来，全球范围内含糖饮料的消费量不断增加，同时也有证据表明，含糖饮料高消费会导致肥胖以及相关疾病、2型糖尿病和心血管疾病的风险增加。据估计，全球每年有18.4万人的死亡可归因于含糖饮料，含糖饮料的消费也被认为是全球归因死亡和残疾调整寿命年数增加的最大行为风险因素之一！
含糖饮料已被证实与肥胖风险相关联，而肥胖又被认为是许多癌症的一个强风险因素，美国研究发现，有13种不同类型的癌症与肥胖息息相关、乳腺癌、胰腺癌、肝癌、直肠癌等等，时刻威胁着我们的健康。
2019年7月，法国第十三大学的研究人员在顶级医学期刊" BMJ "发表了一篇题为"Sugary drink consumption and risk of cancer：results from NutriNet-Santé prospective cohort"的研究，研究显示，每天饮用100ml含糖饮料会导致患癌整体概率增加18%，患乳腺癌概率增加23%，含糖饮料的摄入与总体患癌风险呈正相关，果汁也不例外！
该研究纳入了法国NutriNet-Santé队列的年龄在18岁或以上的101257名参与者。记录参与者对3300种不同食品和饮料的日常消费量，通过记录每天24小时的饮食记录来评估含糖饮料和人工加糖饮料的消费量，评估含糖饮料（如含糖饮料和100%果汁）、人工加糖饮料与癌症风险之间的关系。
据统计，在随访者日常消费的含糖饮料和人工增甜饮料中，100%果汁消费占比45%、含糖饮料消费占比36%、人工增甜饮料消费占比19%。
各种饮料的消费比例
整体上，与含糖饮料的低消费人群相比，高消费人群相对比较年轻，受教育程度更高，运动量更少，家族疾病史更少，内脏脂肪更多，心脏代谢疾病更少。同时，他们的糖、脂肪和钠摄入量更多，而酒精摄入较少。其中男性的平均含糖饮料消耗要明显多于女性。
在493884人平均5年随访中，有2193人被诊断为癌症，其中绝经前乳腺癌283例，绝经后乳腺癌410例，前列腺癌291例，结直肠癌166例。
在排除了年龄、性别、饮食等因素后，研究人员发现含糖饮料的消耗与癌症风险正相关，平均每天每多喝100mL含糖饮料，与癌症风险升高18%相关，特别是乳腺癌，风险升高了22%。而结直肠癌和前列腺癌与喝含糖饮料之间没有明显关系。在不同BMI或体重变化的人群中，也有相似的结果。
在纯果汁的研究中，研究人员发现，每天每多喝100mL的纯果汁，与癌症风险升高12%相关。可别再把果汁当成健康饮料了，还是老老实实吃水果。
相比之下，人工甜味剂（无糖）饮料的摄入与癌症风险没有发现相关性。但研究者提醒，这并不代表甜味剂就是绝对安全的，因此样本量不足，可能减小了相关的风险概率。
综上所述，该研究发现，每天饮用100ml含糖饮料会导致患癌整体概率增加18%，患乳腺癌概率增加23%，即使纯果汁也会产生同样影响。
目前英国、法国等已针对含糖饮料征收糖税，以期减少对含糖饮料的购买。相信在不久的将来，针对含糖饮料的税收和营销限制，会逐渐被世界各个国家所执行，对我们的健康不可忽视！
论文链接：
https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
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