香草冰淇淋，手工制作的经典冰淇淋

香草冰淇淋的用料蛋黄 1个 零卡糖 20g牛奶 65ML 淡奶油 60ML炼乳 20g 香草荚 1根香草冰淇淋的做法

步骤1   准备好所需食材。

步骤2   把蛋黄和糖一并倒入打蛋盆，打发至微微发白。

步骤3   牛奶倒入小奶锅，香草荚中间切开，将香草籽刮出，倒入牛奶中，小火煮至快要沸腾即可。

步骤4   将煮好的香草牛奶少量多次缓慢的加入打发好的蛋黄中，边倒边搅拌。

步骤5   倒回锅中小火加热至浓稠，这个过程刮刀不断从底部翻拌。

步骤6   筛入打蛋盆，冷却。

步骤7   加入淡奶油、炼乳，搅拌均匀。

步骤8   倒入冰淇淋机，开启“醇厚”档位即可。

步骤9   准备个漂亮的杯子，用雪球勺挖出，再简单的装饰一下，一杯经典的香草冰淇淋就做好了，超简单零失败，跟我一起做起来迎接夏天吧！

步骤10   成品照

步骤11   成品照