精灵之约•节气“植”说│上海植物园:上海的二十四节气花园•夏至

竹枝词二首·其一

唐·刘禹锡

杨柳青青江水平,闻郎江上唱歌声。

东边日出西边雨,道是无晴却有晴。

夏至由来

古人说:日长之至,日影短至,至者,极也,故曰夏至。夏至是二十四节气中最早被确立的的,公元前七世纪,先人采用土圭测日影,确定了夏至。

夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线(北纬23°26'),是北半球各地全年白昼最长的一天,且纬度越高白昼越长。在民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。

夏至三候

鹿角解:夏至日阴气生而阳气始衰,所以阳性的鹿角便开始脱落。

蜩始鸣:雄性的蝉在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。

半夏生:半夏是一种喜阴的药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。

夏至风俗

庆丰收,祭祖先

夏至作为古代最重要的节气之一,自先秦以来就有着国家主持的祭祀活动。如《周礼》中有:“以夏日至致地示物鬽,以禬国之凶荒,民之札丧”的说法。地示即地神,物鬽即百物之神也就是各种魑魅魍魉。这句话是说,在夏至这天国家要主持祭祀地神和百物之神,从而可以避免国家闹饥荒,老百姓因为瘟疫而死亡。从这句话中我们还可以看出夏至祭祀的两个主要的愿景:农业丰收和免除瘟疫。这两个愿景实际上也是夏至各类节俗产生的主要原因。

各地食俗

自古以来,中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法,夏至吃面是很多地区的重要习俗,南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。江南各地,还做制作麦粽、角黍、李子、馄饨等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。除面食外,我国有的地方要吃凉粉、凉皮,有些地区还要喝凉茶,吃荔枝、吃茶叶蛋。

上植夏至花讯

在夏至时节,你将能在上海植物园内看到处于花期的植物有:

莲(Nelumbo nucifera,即是我们俗称的荷花,多年生水生草本花卉。中国十大名花之一。古诗“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”是对荷花之美的真实写照;而“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”则是对它高尚品质的最好诠释。历来为诗人墨客歌咏绘画的题材之一。

千屈菜(Lythrum salicaria,又名水枝锦、水芝锦或水柳等,多年生草本植物。株丛整齐,耸立而清秀,花朵繁茂,花序长,花期长,是水景中优良的竖线条材料。千屈菜为药食兼用野生植物。在中国民间作为野菜食用已有悠久历史。

芙蓉葵(Hibiscus moscheutos,又名草芙蓉、大花秋葵等,多年生直立草本。芙蓉葵花朵硕大,花色鲜艳美丽,颜色有白色、粉色、红色等,植株耐高温湿热的能力强,园林绿化中常用于地栽布置花坛、花境,具有较高观赏、食用与药用价值。

香桃木(Myrtus communis,常绿灌木或小乔木,香桃木在盛花期繁花满树,清雅脱俗,广泛用于城乡绿化,尤其适于庭园种植。香桃木叶常用于提炼精油。

松果菊(Echinacea purpurea,又名紫锥花,紫锥菊,多年生草本植物,松果菊花朵大型、花色艳丽、外形美观,可以作为花境、花坛、坡地的材料,也可作盆栽摆放于庭院、公园和街道绿化等处

柳叶马鞭草(Verbena bonariensis,又称称长茎马鞭草、高茎马鞭草、一丈马鞭草,多年生草本植物,花色柔和不失美艳,群体效果非常壮观,常用于营造花海景观。

紫娇花(Tulbaghia violacea又名洋韭、洋韭菜,多年生草本植物,紫娇花叶丛翠绿,花朵俏丽,花瓣紫红,花期长,适宜作花境中景,或作地被植于林缘或草坪中。也是良好的切花花卉。

朱槿(Hibiscus rosa-sinensis,又名扶桑、佛槿、中国蔷薇,常绿灌木,朱槿在古代就是一种受欢迎的观赏性植物,花大色艳,花期长,除红色外,还有粉红、橙黄、黄、粉边红心及白色等不同品种;除单瓣外,还有重瓣品种。在光照充足条件下,观赏期特别长。是夏秋公共场所摆放的主要开花盆栽植物之一。

上海植物园——城市绿肺、健康旅游圣地,动植物精灵们在这里与您相约,欢迎您的到来。

图:资料图

审核:郭江莉

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