育肥猪饲料的替代成分：桑叶粉作为育肥猪的饲料，节约成本又多一选择 / 开普饭

在寻找猪饲料的替代成分时，中国研究人员最近对桑叶进行了测试。他们得出结论，桑叶粉可以用作肥育猪的饲料原料。

隶属于长沙几个研究所的科学家在同行评审的 动物营养杂志上发表了他们的研究。他们写道，鉴于对充足和廉价的牲畜饲料的需求不断增长，正在考虑使用几种非常规饲料源来（部分）替代谷物。

桑树是其他动物物种蛋白质的来源

他们写道，桑树（Morus alba L.）是草食动物的潜在蛋白质来源，而桑叶则是绵羊发酵能量和蛋白质的潜在补充。还进行了一些试验来衡量对蛋鸡的影响。但是猪会怎么样呢？

桑树是生长迅速的落叶植物，在世界许多地方广泛种植。-照片：Alongkorn Tengsamut/ Pixabay

这就是设计育肥猪测试的原因。研究小组收获了新鲜的桑叶。将它们在干燥室中于60°C干燥4天，压碎，然后评估其营养成分，该成分为：

该研究小组使用了180只中国本地品种湘村的黑猪，平均初始体重约为72公斤。他们将5个治疗组中的1个随机分配给了动物。猪接受了玉米，豆粕和麦麸的对照饲料，或者这些饮食中的部分被3％，6％，9％或12％的桑叶粉代替。随意给猪提供颗粒饲料的日粮，持续50天。

研究人员得出的结论是，将膳食桑叶的含量降低到12％以下“不会改变生长性能，但改善了肥育猪的氧化稳定性。”

他们补充说，桑叶补充剂“还影响了猪骨骼肌中脂质代谢和线粒体解偶联的基因表达。这些变化可以有益地调节猪肉的脂肪酸谱并防止脂质氧化，这对消费者的健康有积极影响。”

桑树是生长迅速的落叶植物，在世界许多地方广泛种植。在中国，桑树种植面积估计超过100万公顷，新鲜桑叶的生物量产量约为25-30吨/公顷/年。

作者补充说，桑叶因其抗氧化，抗微生物和降血脂特性而被公认为是蚕的饲料，也被用作中草药。

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