闲话茶之二

全世界有很多个国家的人民都喜爱品茶，有的地方甚至把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法不同，各有千秋。

斯里兰卡人民十分喜欢喝浓茶，虽然茶叶又苦又涩，他们却喝得津津有味。斯里兰卡的红茶畅销世界各地，首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核准等级和价格。

泰国人喜爱在茶水里加上冰块，茶水一下子就冷却了，甚至冰冻了，这就是所谓的冰茶。当地茶客不饮热茶，饮热茶的通常是外国的客人。这大概与当地的气候条件有关。

蒙古人喜爱吃砖茶。他们将砖茶放在木臼中捣成粉末，加上水放在锅中煮沸，然后加上一些牛奶和羊奶来饮。

新西兰人把喝茶作为人生最大的享受。许多机关、学校、厂矿等还特别留出饮茶时间。各乡镇茶叶店和茶馆比比皆是。

加拿大人泡茶方法比较特别，先把陶壶烫热，放一茶匙茶叶，然后用沸水浇注其上，浸润七八分钟，再将茶叶倒入另一个热壶来喝。通常要加入乳酪和糖。

英国各阶层人士都喜爱饮茶，可称为英国的民族饮料。他们喜爱现煮的浓茶，并放一两块糖果，加少量冷牛奶。

俄罗斯人泡茶时常加一片柠檬，也有用果浆代柠檬的。在冬季有时加入甜酒，来预防感冒。

埃及人待客时常端上一杯热茶，里面放上许多白糖，只喝两三杯这种甜茶，嘴里就会感到粘糊糊的，连饭也不想吃了。

马里人喜欢在饭后喝茶。他们把茶叶和水放入茶壶里，然后炖在泥炉上煮开。茶煮沸后加上糖，每人斟一杯。他们的煮茶方法不同一般：每天起床，就以锡罐烧水，投入茶叶；任其煎煮，直到同时煮的腌肉烧熟，再同时吃肉喝茶。

北非人喝茶时喜欢在绿花茶里放几片新鲜薄荷叶和一些冰糖，饮茶时感觉清凉可口。有客人来访时，客人要将主人向他敬的三杯茶全部喝完，才算是有礼貌。

在南美许多国家，人们用当地的马黛树的叶子制成茶叶，既能提神又帮助消化。他们饮茶是用吸管从茶杯中慢慢地品味。

尽管各国的饮茶习惯不同，但是各国人民对饮茶的喜爱则是一样的，这是中华民族对世界的一大贡献。