今天的夏日美食是来自于羹，羹是我国的传统美味，一般指五味调和的浓汤，我们平时有经常吃的比如蔬菜羹，蛋花羹，山药羹等等都是羹的一种，今天我们就一起来看看银鱼羹的家常做法吧

银鱼是一种高蛋白低脂肪食品，身体细长，浅颜色，银鱼不但娇小可爱，长不过3cm左右，而且玲珑剔透、滋味鲜美，可以烹制出多种菜肴和汤品，营养也比较容易消化吸收，在中国被誉为美味，所以光是银鱼羹，就有像鸡丝银鱼羹、蔬菜银鱼羹，豆腐银鱼羹，蔬菜银鱼羹，西湖银鱼羹等等。一起来看看这道诱人的美味吧

银鱼羹

食材：

银鱼 60克 / 香菇 5朵 / 玉米淀粉 5克 / 午餐肉 50克

葱花少许 / 盐适量 / 鸡蛋两个 / 香油 10毫升 / 清水 1升

【烹饪步骤】

- step1 -

香菇切丝，午餐肉切丝，锅里加水烧开，先下香菇丝和午餐肉丝煮3分钟，再下银鱼煮2分钟再调入盐

- step2 -

淀粉先用35毫升清水稀释，再调入锅中，边下锅边搅动

- step3 -

鸡蛋先打散，再调入锅中搅动混合即可

- step4 -

起锅前撒入葱花滴入香油

- step5-

美味的银鱼羹就完成了

【美味呈现】

银鱼羹是一道非常简单，非常营养的美味，羹里面还加了午餐肉和香菇，营养再次升级，口感也是非常的好，推荐尝试下哦，夏日吃的很舒服

银鱼羹是菊子姐姐Cooking美味的第388道美食，小银鱼看起来和虾米有点类似，煮成汤羹，入口顺滑，营养美味，不能错过

美食是生活中的一种必须品，不论是简单的家常美味，还是酒店里的饕餮大餐，当我们和美食相互作用时，会产生奇秒的化学反应，所以当空闲的时候，无论你是从来没有做过饭，还是已经是烹饪高手了，都可以给家人做一桌自己的拿手美味，银鱼羹就可以在里面算一种哦，一家人其乐融融，也是一种非常美好的享受呢