曾国藩：养生贵在饮食、睡眠、运动，但最重要的是心静 / 开普饭

曾国藩虽贵为晚清权臣，一生却体质羸弱，又“心血积亏太过”，他能道德、军功、文章三不朽，主要得益于他独特的养生之道。

01 养生八字

曾国藩讲究养生之道是在入京之后。那时他常常感到头晕、乏力、目蒙，便同翰林院中的一班人研讨起养生之法来。

唐镜海是他最崇拜的一位前辈，曾口授养生处世之秘，曾国藩牢牢记在心里。

道光二十二年十月，曾国藩在日记中写道：“唐先生言，最是‘静’字功夫要紧。若不静，省身也不密，见理也不明，都是浮的。总是要静。又曰：凡人皆有切身之病，刚恶柔恶，各有所偏，须自己体察所溺之病，终身在此处克治。”

曾国藩是一个能举一反三的人，唐镜海这一番教诲，使他生出许多养生心得来。

他在咸丰十一年的日记中写道：“忿、欲二字，圣贤亦有之，特能少忍须臾，便不伤生，可谓名言至论。”他又记道：“养生家之法，莫大于惩忿、窒欲、少食、多动八字。”

曾国藩解释说：“惩忿”就是所谓少忿怒也，“窒欲”就是克制情欲，“少食”就是不吃得太饱，“多动”就是增强运动。

这八字他始终坚持做到，也可以说是他养生的主要精华。

在给弟弟的信中，曾国藩提到养生的方法，他概括为五个方面：一是睡眠饮食有规律，二是制怒，三是节欲，四是临睡洗脚，五是两餐饭后各走三千步。

制怒就是养生以少恼怒为本。眠食有恒及洗脚二事，星冈公坚持了四十年，曾国藩也学了七年，饭后三千步最近开始试行，从此以后没有再间断。

在给儿子的信中，曾国藩又以养生六事勉励儿辈们：“一、饭后千步；二、将睡洗脚；三、胸无恼怒；四、静坐有常时；五、习射有常时；六、黎明吃白饭一碗不沾点菜。”

饭后千步就是我们常说的“饭后百步走，能活九十九”，经常坚持可以促进胃部消化和血液循环，这应当说是养生的一条良方，据说许多伟人都曾将此引为自己的养生之方。

睡前洗脚，中医认为全身的脉络和穴位都在脚上有相应的反射区，经常刺激不但可以达到养生的作用，还可以祛病健身。这从现在社会上风行的“足疗”便可见一斑。据说当年曾国藩即使在战鼓隆隆的战场上也是天天坚持的。

对于饮食，曾国藩对自己的要求是“眠食有恒”，“节劳节欲节饮食时时当做有病养”。他从不贪求食物的甘美，从这点上可以看出，曾国藩的饮食观实际上也恰恰渗透出他的处世哲学思想。

对于睡眠的理解，却从另一方面体现出曾国藩的艺术观。他崇尚古人的师法自然的天人合一的观点。

在养生上，他认为睡眠不必非要“甘寝鼾睡为最佳，但能淡然无欲，旷然无累闭目存神”。就是不睡，躺在那里也能达到养生的效果。他经常是“日入后在竹林之中小睡一会”，然后再去工作。

03 出汗真的有利于身体健康吗

有人说，出汗是给身体做“大扫除”，体内和体表的一些污物会随着汗液排出体外，身体和精神似乎都能清爽起来。但事实上真是如此吗？

古代重要的养生著作《四气调神大论》中提到，养生要按照生、长、化、收、藏的规律，与自然变化相协调。到了冬天，若还一味追求出汗“排毒”，就可能对养生造成不利影响。

春天为生，植物开始发芽，动物变得活跃；夏天小草长出来，动物也长高了，这是长；夏秋之间，所有植物变得越来越饱满，则为化；到了秋天收获果实，即为收；而冬天要把果实藏起来，慢慢使用，称作藏。

同理，对人来说，冬天要把身体里的精气神藏起来，不让它们“泄”出去，这也就是《四气调神大论》中所说的“冬三月，此为闭藏”。

很多人为了锻炼效果，在冬天也追求湿透运动服，或是有些人吃火锅、洗桑拿后汗流浃背，这样都不利于冬季养生。

“冬天气温低，不易出汗，‘气’的耗损也小。但若达到了大汗淋漓的状态，很可能就是过量了。

一方面，出汗时毛孔扩张，精气神会趁机‘溜走’，细菌也有了‘入侵通道’；另一方面，人遇冷容易感冒，可能导致肌肉和关节的损伤，甚至使体质变弱。尤其是儿童和老人，更要避免冬天大量出汗”。

俗话说“药补不如食补”，这也是有一定道理的。

首先，食补可以维持长期进补。药补一般作用强、用量小、价格贵。

其次，食补的补益范围广泛。药不是一般的营养食品，“是药三分毒”，不能简单地拿来胡乱吃，食补则没有这些缺点，可以长期应用。

如果只是想要达到调养的目的，普通的食品就可以起到不错的效果。

现在，通过饮食达到抗疲劳，延缓衰老、益智、美容、瘦身的观念已经逐渐被越来越多的人采纳。并把它作为养生之法。

缺啥补啥，吃啥补啥，似乎已经成为人们的共识。

人们根据自己的体质情况，采取不同的饮食疗法，使补得其所，补而受益。

药补作用较单一，针对性强。而食补具有多种成分的综合作用，滋阴补阳，益气养血，一般可根据身体情况自行决定。

而且食补所用食品多在性味上较平和，久用无明显毒副作用，对益寿、延缓衰老有好处。

更重要的一点是药补苦口，食补可以令食者享受到食材的美妙味觉。这也是许多人选择用食补代替药补的主要原因。