鸡蛋和这个一起炒比肉还好吃,美味又低脂,还能帮助消化抗病毒,老人小孩要多吃!
鸡蛋是家常菜中不可或缺的食材,鸡蛋的做法很多,做汤炒菜都是一绝。鸡蛋能提供蛋白质增强人的抵抗力,今天兔兔就要分享一道炒鸡蛋。
这道炒鸡蛋吃起来味道比肉还要香,美味又低脂,还能助消化减肥瘦身,在冬天这个季节,很多人容易感冒,老人和孩子尤其要多吃这些菜,下面来看看做法吧。
【配料】
鸡蛋、杏鲍菇、胡萝卜、
生姜、大蒜、黄酒、
生抽、白砂糖、植物油、
食用盐、鸡精、
【步骤】
杏鲍菇和胡萝卜准备好,杏鲍菇洗干净切成小块备用,胡萝卜刨皮备用。鸡蛋打好备用。
铁锅热油,放入鸡蛋液,鸡蛋熟了之后出锅装盘备用。
铁锅放入植物油,放入生姜煸炒出香味,继续放入杏鲍菇煸炒至体积缩小。
杏鲍菇这种菇类肉质紧实,烹饪起来具有肉味。杏鲍菇不仅味道鲜美,营养还很丰富,杏鲍菇含有人体所需的各种氨基酸和蛋白质,不仅能去脂降压,提高免疫力,还能帮助消化,杏鲍菇所含脂肪很少,有助于减肥瘦身。
放入适量黄酒和生抽调味。这样能让杏鲍菇的肉味更加凸显,更加鲜美可口。
放入切好的胡萝卜翻炒。
被人称为“小人参”的胡萝卜,营养自然不可小觑,兔兔在这里就不再赘述了。
继续放入适量白砂糖调味,甜能提鲜,做菜少不了糖。
放入之前煸炒好的鸡蛋,鸡蛋铲碎和杏鲍菇胡萝卜一起翻炒。
出锅前放入适量食用盐和鸡精,再加入些许葱花调味。
出锅装盘即可。
这道菜一上桌爸妈就忍不住要尝尝,兔兔还没有拍照,爸妈就已经吃了几口了,哈哈哈,还说味道真是不错呢!
爸妈喜欢这道菜,兔兔真是高兴的不得了。
这道菜味道鲜美营养丰富,最重要是低脂吃多了也不怕。
你们爱吃杏鲍菇吗?
欢迎和兔兔一起分享杏鲍菇的做法。
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