草鱼炖油豆腐

具体做法：

1,草鱼洗净，剁成大块，加入盐、料酒、十三香拌匀，腌制一会，再均匀地裹上一层薄薄的面粉。

2,热锅倒油，烧至七八成热，再放入草鱼煎至表面金黄，盛出。

3,放入姜片和酸菜炒香，倒入适量清水，加入适量生抽、蚝油、料酒、麻辣火锅底料，轻轻拌匀，再放入油豆腐，炖煮5分钟，最后加一些葱段增香即可。