夏天，我常这么做早餐，它含钙比牛奶高5倍，乳制品中的软黄金

夏季天气热了，做面食发酵特别的快。对于北方人来说这是好事，做面食更方便还能节约很多的时间。这一年四季有3季最难发酵了，尤其是冬季发一次面就得放进烤箱用发酵档发酵，不然要好几个小时，特别浪费时间。现在真好和团面，随便放在什么地方，一会就发酵好了。夏天，我常这么做早餐，它含钙比牛奶高5倍，乳制品中的软黄金！

这几天孩子嚷嚷着要吃披萨。正好有时间，食材简单都是现成的了。午餐肉罐头，青椒，奶酪。天气热就用电饼铛做披萨，不用烤烤箱了，也很简单也方便。自己做披萨也很简单省事，比在披萨店买还快些。足不出户吃自己想吃的味道，特别的惬意！

据说；奶酪可以增强人体的抗病能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并能保持肌肤健美。奶酪能促进胃肠蠕动，防治便秘和腹泻，奶酪中的脂肪和热量比较多，但胆固醇的含量比较低，有利于心脑血管健康。

奶酪对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童，它是最好的补钙奶酪营养品。而且含有多种维生素，叶酸，钙，磷，镁等微量元素，脂肪，蛋白质等营养成分，可以满足人体的生理需要。奶酪中含有钙元素，且容易吸收，具有补钙的作用，可以防止骨质疏松，强壮骨骼。

奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的黄金，可以护牙齿提高视力。

夏天，我常这么做早餐，它含钙比牛奶高5倍，乳制品中的软黄金！

食谱；火腿披萨。 食材；面粉2杯，酵母粉3克。马苏里拉奶酪200克，火腿罐头适量。

制作；1，面粉里加酵母粉，再加适量的清水混合到雪花状，揉合成为面团。

2，放温暖处发酵到2杯大小即可。

3，把面团擀成薄饼，用叉子戳一下，这样不会起鼓。刷上番茄酱。

4，加马苏里拉奶酪和切碎的青椒和火腿罐头肉的颗粒，放入锅内开启电饼铛。

5，在披萨的表面上撒上马苏里拉奶酪。这个时候再把电饼铛的上下火都打开，然后再盖上锅盖焖8分钟左右，打开锅盖奶酪融化了，饼也熟了。

6小心锅边烫伤哈，取出来的披萨放在油纸上，再放案板上切开。

7披萨出锅了！酥脆可口奶酪香浓，快来一份。

贴士；披萨饼底，最好是发酵的口感好。