世界各国的“过冬必吃美食”，法国人和非洲人，都爱吃同一种食物

最近习惯了，早晨醒来第一件事，不是看时间而是看温度。而今天，被显示屏里赫然出现的“6”字吓精神了！

北方朋友说“夸张了吧，6度是秋天的温度”。但是对于身处广东的小汐来说，这已经是“严寒”了。

气温一降，就思念各种暖笠笠的美食。羊肉火锅、煲仔饭、砂锅粥、猪肚鸡、鸡汤米线……全是冬天美食系列。一边划手机思考着点个啥外卖的我，突然好奇，地球村的其它居民，过冬必吃的美食都有些啥！

还以为其他国家的冬天必吃美食起码也是些“应景”的食物，没想到许多看起来还居然一点都不“保暖”。而且感觉和冬天也没啥大关系。比如日本吧，冬天爱吃的美食居然是——荞麦面？那不是夏天美食才对吗？

原来，在日本，每年的除夕夜也称为“大晦日”。在这天，习俗上是会反思过去一年的所做过的事，然后为即将来临的新年做准备。

当天晚上，他们按照传统，一定会吃一顿荞麦面。原因是荞麦面很容易夹断，用筷子轻轻一夹就断开，有跟过去的辛苦断开连续、迎接全新开始的寓意。

米布丁是丹麦的传统料理，在米做成的布丁上撒上碎杏仁，再挤上香草味的奶油就完成了。也可以更讲究一点，在上面浇上果酱，既好看又好吃。这通常是晚餐之后的甜点。

在丹麦的格陵兰有一款名叫“马塔克（Mattak）”的美食。就是图中这一款了。光看图片，你可能猜50次都猜不中，这是由什么食材做成！

马塔克，其实是弓头鲸、白鲸、独角鲸的肉！而且，一般会直接生吃。哈哈，是不是听到都觉得不敢下口？不过，据说马塔克所含的维生素相当高，吃起来其实并不像生肉，因为它非常油腻，还有点坚果的味道。

这一道名为“詹森的诱惑”是瑞典传统的砂锅菜。传说这道菜的名字来自19世纪一位挑嘴的歌剧家詹森。

在圣诞节前夕，瑞典人会在家烹调这道菜。把鳀鱼、西鲱、土豆、洋葱、面包糠、鲜奶油等食材放进砂锅里，然后送入烤箱烤制而成。

Chingri malai curry也被称为“prawn”，是一道用椰奶、大虾和各种香料做成的咖喱。在孟加拉，是一道很受欢迎的料理。人们多数会在婚宴上或过年时烹调这道菜。

还以为法国人在冬天会吃一些比较应景的食物，但原来他们冬天必吃的代表食物居然是蜗牛。尤其是在圣诞节，成千上万的蜗牛被摆上餐桌。法国人习惯用切碎的大蒜、洋香菜、奶油等调味。

虽然法国人喜欢吃蜗牛一点都不稀奇，但不知大家晓不晓得，其实锅牛对于非洲人来说也是珍馐美馔。

不过，说的是不同的品种啦。非洲的蜗牛个头很大，一般都能长到7厘米。因为非洲人对这种“美食”需求量大，加上野生蜗牛食用不安全。因此，当地人已经请来了专家指导，开始实现人工养殖蜗牛。据说，人工养殖的蜗牛个头更大，也避免了许多有害的细菌病毒。

原来韩国人也喜欢在新年吃饺子，还会加入年糕做成饺子汤。虽然韩国水饺也是有很多种口味，猪肉、豆腐通通都有，不过最受欢迎的还是泡菜水饺。

牙买加人喜欢在圣诞节和感恩节吃这道“烤火腿（Glazed baked ham）”。他们会在烤火腿上加上红莓酱、柠檬汁、橘子、黑糖、芥末一起烤上色。最后铺上菠萝装饰。外形相当有趣，哈哈，看起来是不是有点像箭猪？

立陶宛——罂粟牛奶！

这道其实算是一道用杯子喝的甜点，但也有人认为这是一款汤。罂粟牛奶是立陶宛圣诞前夕会吃的一道料理之一。做法是把罂粟种子煮熟，然后压出汁，加上糖和糕饼一起食（喝）用。

在中国浙江省宁波市，八宝饭是年夜饭必不可少的重头戏。八宝饭的配料丰富，通常会有葡萄干、红枣、枸杞、干果等。跟许多过年食品一样，八宝饭也有其美好的寓意，它象征着健康、团圆、吉祥如意。

看完世界各国的“过冬必吃美食”。不知你心目中的过冬美食Top又是哪一道？期待你留言分享。

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