饭店厨子剧透“香辣花甲”做错一步，味道就完全变样

今天休息早早的起来，到菜市场买了1斤的肥美花甲，准备做到香香辣辣的蚝油花甲，鲜香美味，香辣过瘾，一吃就停不下来，做法很简单哦，你要不要试下

食材:花甲500克，蒜葱姜小米椒适量

做法如下:

1. 准备好食材。花甲放水中加一勺盐浸泡半个小时吐沙（也可以叫卖花甲的那些海盐或者海水更佳）。锅中烧开水倒入花甲，加一勺料酒煮至花甲开口。捞出用流动的清水冲洗多几遍。
2. 热锅下油，加姜丝蒜末葱爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，放花甲翻炒几下。
3. 加入一勺料酒十-勺生抽+半勺老抽十-勺蚝油，加入小米椒翻炒均匀。出锅装碟撒上葱花就可以了!天呐，饭店的香辣花甲是这么做出来的，这也太简单了吧！

十分钟就能搞定的快手下饭菜，学会了再也不用出去外卖吃了!