从营养的角度来说，茶中成分组合是很合理的，所以都说喝茶好。它会被人们如此追捧不是没有原因的，主要的原因，还是要说说这茶中三大宝。

茶多酚

茶中的茶多酚含量可以高达三分之一，都说喝茶养生保健，其实很大一部分的功劳，都是茶多酚的付出。因为自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞，从而导致各种病变和皮肤衰老等不良后果。

茶多酚则会清除这些自由基，从而起到抗氧化，抗衰老的效果，它还能降低血液中的总胆固醇、甘油三酯，所以在降低冠心病、心肌梗等心脑血管疾病方面中有防治的作用。

而且它有显著的抗菌的作用，在预防感染性疾病的方面，茶多酚也是有发言权的。

咖啡碱

由于咖啡碱早期是在咖啡中发现的，所以大家一直认为咖啡中的咖啡碱含量是多的。茶叶为此不服，茶中的含量可是要比咖啡中的含量高。

众所周知，咖啡碱有提神的作用，它作用于大脑皮质，使精神振奋，这样可以提高人们的工作效率，由于这个原因，茶也成了很多打工人的“提神水”，过去的人们喝茶也是看中了茶提神的效果。

不仅提神，它还可以帮助消化，强心利尿。人们总说喝茶解酒，也是因为它可以利尿，咖啡碱可以提高肝脏对物质的代谢能力，增强血液循环，把血液中的酒精排出体外，从而达到解酒的效果。

茶汤的滋味其实和茶中咖啡碱有很重要的关系，它影响了茶汤的苦味。茶汤中出现“冷后浑”就是咖啡碱与茶叶中的多酚类物质生成的大分子络合物，是衡量茶品质优劣的指标之一。

茶中氨基酸一共有26种，含量高有特别的就属茶氨酸了。有趣的是，它和上说的咖啡碱的功能是相反的，它是用来安神的。这两者相辅相成，在提神的同时又不至于兴奋过头。

因为安神的效果，茶氨酸被称为“天然的镇静剂”，它可以使人身心放松，集中注意力，从而提高学习能力，增强记忆力，但是这些也需要长时间的积累，并不是短期就能实现的。

单看这些成分，各有各的好处，它们集中在一起，相辅相成，产生了巨大的能量，对人体的营养和代谢调节到一个很好的平衡。

如此有益于人体健康的饮品，是否有些跃跃欲试了？工作之余，泡上一杯茶，陪你熬过困倦时期；闲暇之余，品上一杯茶，带你进入静谧时光……细细品茗，浓浓回味，健康和享受与您不期而遇。