胃病的患者，哪些东西不能吃？

慢性胃病是非常常见的疾病，俗话说十人九胃病，虽然有一点夸大，但也侧面说明了，慢性胃病的患者是非常多的。常见的胃病有慢性胃炎，胃溃疡，胃食管反流病，胆汁反流性胃炎，胃癌等等。

中国有一句俗语叫做病从口入，很多疾病是因为是的不对，胃病与饮食的关系就更加密切了，养胃是非常重要的，得了胃病，以下食物是不能吃或者应该少吃的：

（1）太咸的食物

我们中国人喜欢吃酱，豆瓣酱，酱油，甜面酱等等，这些酱里面，盐分超标，还有腊肉，腊鱼，咸菜等腌制食品，盐分都严重超标了。长期的高盐饮食，会损害胃粘膜，导致胃粘膜的损害，出血，糜烂，发炎，胃粘膜萎缩等等。

按照我国的《中国居民膳食指南》，我们每天的吃盐不要超过6g，相当于一个啤酒瓶盖大小。千万不要只计算炒菜时放进锅里的那一勺盐，很多时候，我们在无意间摄入了大量的盐分，比如话梅、九制陈皮、饼干、爆米花等，有人发现，吃二两话梅，就等于吃下了三天的食盐。

（2）不能饮酒

无论有没有胃病，都不应该喝酒，少量饮酒有益于健康，已经证明是错误的，滴酒不沾才是最好的。酒精对胃粘膜也有损害，酒精可导致胃粘膜糜烂和出血，轻则引起酒后呕吐，发酸，严重的可引起急性胃粘膜损伤，引起上消化道出血。

（3）腌制食品

中国式咸鱼已经被世界卫生组织一类致癌物，中国式咸鱼指的是以盐腌制并加以暴晒制成的咸鱼。咸鱼经过高浓度的盐腌制，在腌制过程中会产生较多的亚硝酸盐，这些亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌作用，容易引起食管癌、胃癌等。

亚硝酸盐本身也不具有致癌性，但是亚硝酸盐在进入我们胃内之后，会和胃内的蛋白分解物合成，形成致癌物亚硝胺。真正会致癌的物质是亚硝胺，而不是亚硝酸盐。

含亚硝酸盐较多的食物有腌制食品，咸菜，熟肉制品，放置时间较长的绿叶菜，隔夜菜，火锅汤等等。所以，这些食物要少吃。

（4）烧烤要少吃

烧烤和油炸食物，一定要少吃。烧烤和油炸的食物，含有较多的脂肪，难以消化，对身体不好。更为关键的是，食物在烧烤的过程中，会产生一种致癌物，叫做苯并芘，是一类致癌物，与多种癌症有关系。

苯并芘主要是有机物在高温下不完全燃烧产生的。可以说，凡冒烟的地方大多都有它的身影，如煤和石油燃烧，枯木野草燃烧，木炭燃烧，焦化、炼油、沥青、塑料工业，高温烹调食物等，都可能产生苯并芘。

为了身体健康，我们要少用油炸和熏烤的烹调方式，烧烤，特别是传统的炭烤方式，肉串直接接触火焰，产生的苯并芘最多。

烹调时，油温不宜过高。食物高温烹调时容易产生苯并芘，而且高温加热时间越长产生的苯并芘就越多，尤其是直接接触火焰的烹调方式。

（5）辛辣刺激性食物要少吃

很多朋友都喜欢吃辣椒，尽管辣的鼻涕眼泪直流，也无法阻挡对辣的喜爱。胃病的患者，是否能够吃辣，一直都存在争议。有研究表明，辣椒中的辣椒素，可以促进伤口愈合，有抗炎的效果，还可以促进血液循环。

所以，有研究显示，胃病的患者，适当吃辣是可以的，并不会加重病情，甚至还可以有一定的好处。但是，也有研究显示，大量吃辣，摄入较多的辣椒素，是不利于胃肠道健康的。

至于多大的量算过量，并没有一个统一的标准。每个人对于辣椒的耐受能力是不一样的，能不能吃辣，你自己最清楚，一定要根据自己的实际情况，量力而行。

（6）浓茶和浓咖啡

茶和咖啡是很多朋友们非常喜爱的饮品，但是，胃病的患者，尽量不要喝浓茶和浓咖啡。

浓茶可浓咖啡对胃肠道的刺激非常大，浓茶和咖啡里面都含有较多的咖啡因，过量的咖啡因，会刺激胃粘膜细胞，导致胃酸分泌增加，长此以往，胃粘膜会受到损害，造成炎症，充血，糜烂，甚至是胃溃疡。特别是既往有胃病的患者，要少喝浓茶和浓咖啡。

（7）吃药要注意

有一些药物是会损害胃粘膜的。常用的损害胃粘膜的药物有以下一些：解热镇痛药，大家都非常熟悉的阿司匹林、布洛芬、消炎痛、保泰松等；

还有抗生素类药物，例如四环素，红霉素，甲硝唑，丝裂霉素等；还有一些抗肿瘤药物，例如氨甲喋呤，氟尿嘧啶等等；还有激素类药物，例如地塞米松，甲强龙、强的松等等。

对于这些损害胃粘膜的药物，大家不要擅自用药，一定要咨询医生，根据不同的病症，选择合适的药物。

（8）聚餐要少去

幽门螺杆菌（Hp）是一种细菌，Hp感染是胃癌的非常重要的因素。幽门螺杆菌是唯一可以在胃的强酸性环境下生存的细菌，可导致胃炎，胃溃疡和胃癌。

我国幽门螺杆菌感染率非常高，超过50%的人曾经或者正在感染幽门螺杆菌。

为什么幽门螺杆菌感染率这么高，因为幽门螺杆菌可以通过口口，粪口途径传播，通过共餐，舌吻，嘴对嘴喂食都可以传播。

所以，我们要少出去聚餐，尽量在家吃，使用公筷，或者分餐吃。如果家里面有人感染了幽门螺杆菌，全家都要去检查，感染者要单独使用餐具，餐具用开水高温消毒，避免全家感染。

得了胃病，应该这样吃

第一，养成健康的饮食习惯

戒烟戒酒，少喝浓茶和浓咖啡，少吃高脂肪的食物，做菜少放盐，少吃咸菜、腌肉、咸鱼、腊肉等腌制食品。应该进食好消化的食物，多吃新鲜蔬菜水果，适当的补充维生素C，三餐规律饮食，不要饱一顿饥一顿，不要暴饮暴食。

尽量不要去外面的小摊吃饭，注意饮食卫生，聚餐最好使用公筷，或者分餐制，减少幽门螺杆菌感染率。

第二，规律作息

胃肠道也是有作息规律的，晚上的时候，胃肠道也需要休息。如果半夜吃宵夜，会加重胃肠道的负担，长此以往，会导致消化不良。所以，大家要早睡早起，不要熬夜，不要吃宵夜，晚上八点以后，就不要进食了。

第三，保持良好的心情

胃病还与心情或者精神状态有很大的关系。需要大家保持良好的心情，避免负面的情绪，精神压力大，抑郁，焦虑，躁狂等都可能导致胃肠蠕动减慢，消化液分泌减少，出现食欲下降、上腹不适、饱胀、嗳气、恶心等消化不良症状，从而导致功能性胃肠病。出现这些负面情绪，一定要及时的宣泄或者倾诉，严重的需要去医院看医生。