桂枝汤：“厨神”的伟大发明
小编导读
日本伤寒泰斗大冢敬节曾说：“《伤寒论》是世界最高的论述治疗学的古典医籍。”并说：“汉方医学实际上是很了不起的高级临床医学。”近代日本伤寒学派从生理病理入手解读伤寒，简化清晰了中医治病的过程。
首先来看一下桂枝汤的组成：
桂枝15g 芍药15g 生姜10g
甘草15g 大枣12枚 热粥1碗
明眼人一看就知，这个方子跟吃有很大关系，生姜是厨房不可或缺之物，大枣是煮粥调剂佳品，而桂枝，据说汉代就是肉桂，炖肉用的。是不是极像郭冬临代言的江中牌健胃消食片的广告？
中医教科书上第一个方子就是这个桂枝汤，看似平淡无奇，可它却被尊奉为“万方之祖”。是仅仅因为它时代久远就荣获此殊荣？No！这样说就太小看它了，由它衍化而来的方子光在《伤寒论》中就有20多个，占了1/5，其家族可谓势力庞大，背景深厚，这是《伤寒》书中其他任何一个类方都无法比拟的。
如果深问一句，桂枝家族咋就这么深得仲景厚爱，一下子衍化了这么多方子？这就是重点了，仲景用四个字以概括：调和营卫。
营卫就是阴阳。阴阳乃一身之根本，阴阳一偏则病，一离则死。
看到了吧，桂枝汤可以调和人体阴阳，使之保持平衡，这才是真正意义上的“年轻态、保健品”。由此就知道，医圣张仲景为啥可着劲宣传这桂枝汤。
但这个方子的创立者并不是张仲景， 而是另有其人，这个人就是大名鼎鼎的商朝宰相——伊尹。相传他早年在宫中给皇族做饭，对食物的性味功效深有研究，一不小心就研发出这个“万方之祖”，流传了几千年而不衰，至今没人敢抢它第一把交椅的位子。
看《伤寒论》原文可知，这个方子主治主要就是：发热、恶寒、出汗。如果再精简一下，就是：出汗、发热。为什么这样精简？因为一般情况下，人出了汗，风一吹就会感到特凉爽，恶寒是因为汗出，也可以说是汗液蒸发带走热量的原因。所以一简略可不就是出汗、发热吗？！
出汗发热就提示人身体生病了。为何这样说呢？按照生活经验，人体在出汗之后身体会发凉，毕竟汗液蒸发后带着一些热量散失了，不应该再发热了。可生病之后，虽然出了汗，可身体依旧发热。这是怎么回事呢？在这里不妨引用《黄帝内经》中一段妙论以说明问题：
人所以汗出者，皆生于谷，谷生于精，今邪气交争于骨肉而得汗者，是邪却而精胜也。精胜则当能食而不复热，今汗出而复热者，是邪胜也。
解释一下，就是说，人体生病后出汗，是人体正气与外来邪气做斗争，正邪一斗争就会出汗。那么怎么判断谁赢了呢？如果出汗之后，体温降下来恢复正常，则是正气胜利。如果出汗之后体温依旧很高，这就是邪气胜利。
桂枝汤对应的症状就是这样，得了外感，一直出汗，但体温却降不下来，这说明正气不足以驱邪。汗液一直往外流，邪气却赶不走，长期下去，人哪有那么多汗液往外淌！这可都是“血汗钱”啊，流汗就是在流血，流血就是在流精。
汗长流不断，人就越来越虚，这种情况下只能补养，通过调动脾胃的消化来制造更多“精”，“精”自动会转化成汗。以此开源，这不就是填补亏空的好方法吗。桂枝汤就是暗合了其间的诀窍：利用桂枝、生姜的辛温增强胃动力；利用大枣甘草的甜味来补脾；利用芍药、米粥滋养津液。脾胃健运，化生源源不断，正气就强盛，驱邪就有力。
胡希恕老先生就用八个字概括了桂枝汤的作用：安中养液，发汗解表。
下面是日本伤寒名家大冢敬节使用桂枝汤的一些感悟：
*桂枝汤有强壮作用。古人认为它有改善气血循环、调和阴阳的作用。名古屋玄医经常在桂枝汤的基础上加减应用于各种疾病。他认为疾病是由于阴阳不调和引起的，所以宜于用桂枝杨来调和。
*桂枝汤是《伤寒论》中第一个出现的方剂，用于具有头痛、发热、恶寒等症状，且脉象浮弱者。在《伤寒论》中，出现这些症状称为有表证。
*桂枝汤常用语感冒初起，但有时也用于长期有发热，恶寒症状而无其他明显异常者。