一年有3个喝红参水的日子，除夕是其中之一。
传统中医师，通常有一些节气方，
能够借助节气时运加持，推动人体的阴阳气血平衡。
不光帮助人渡“劫”，还有事半功倍的调理效果。
这种就叫做“顺时调摄”。
顺时是种什么力量呢？
它是在对的时间做对的事情。
顺应天地之力。哪怕轻轻地推动身体一下，身体的收获也会自然而然。
除夕这天要喝红参水，
是七代中医世家传人闻敏老师，
家传的除夕食疗方。
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年前，我们专门采访了闻敏老师除夕这天的食疗方。
她说，小时候的除夕，妈妈都会隔水炖红参，给全家人喝。
红参大补元气，也要借助时运的加持。
平时用不到红参这么补的东西，
而除夕，大地地气转换，
是一年当中3个最适合喝红参的时间之一。
这天喝一碗红参汤，帮助阳气清醒生发。
普通人都能喝一碗，平时耗得厉害的人，更不要错过这个时机。
一年当中最适合喝红参的三个日子
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第一个是立冬；
立冬是一年之中阳气开始往下潜藏的日子。
红参补气、助收敛，帮助我们把浮散在身体各处的气机收敛、集中起来，往下慢慢地沉降、收固。
第二个是冬至；
冬至是一年最大的阴阳交接时刻，阳气降极而升；
此时人的下部阳多，阳多则动，人容易心浮动欲、精气外泄；
喝红参水固补元气，能让阳气更深度地封藏收敛，不再经受外界的动荡。
第三个是除夕。
除夕为新旧年交替，也是从阴转阳的重大日子。
春气转温，阳气往上升发，冬天没有收藏好的人容易阳根动摇，尤其小儿、虚人多发“温病”、虚病。
除夕这天喝红参水，既帮助阳气清醒生发，也能为我们补足正气，祛一年不正之气。
红参一般人不感到特别弱的时候的确不需要吃，但是我等一年操劳下来耗得比较厉害的普通人，在立冬、冬至、除夕这三天，也是能够喝一碗，为身体助力一下的。
【材料】红参10g，水一小碗约120克（一人分量）；
隔水炖盅，或者电炖盅；没有炖盅的话，可以用大碗+可以尽量密封住的盖碟替代。
【做法】将材料放进炖盅里，隔水炖2.5小时。
参类补品，就是吃来提气用的，留住那一股气才有效，用密封的炖盅就是这个道理，能避免走气、药效流失。
慢炖2.5到3个小时，是让红参的阳气充分地慢渗到汤里，才能最大程度地补进我们的身体里。
红参水提神、提气。一般熬夜之后肝阳上亢不能吃人参，除夕这晚很多人熬夜守岁，熬夜之前倒是可以喝一点升提元气。
闻老师说，她们家的传统是除夕晚上10点，大人们喝一小碗红参水，然后到12点吃饺子，这么多年来一直是这个习惯。
✕【这些人不宜吃红参，即使是除夕】
阴虚火旺不宜，湿热时不宜，高血压、心脏病不宜、孕期不宜。14岁以下儿童不宜。哺乳期吃红参要看体质，请谨遵医嘱~
红参是反复蒸晒过的人参，性质更温。
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《神农本草经》说人参：主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。
“人参有气血双补功效，对新陈代谢功能、内分泌功能、生血生精功能、血液流通功能等均具有增强作用。”
人参能消除疲劳。长期工作用脑、用眼的人，平时耗竭了很多精气神，身心、眼睛都疲乏到力不从心。人参对这种精疲力竭型的深度疲劳，有明显的改善效果。
红参，特别适合气弱+阳虚的人
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体虚、气短、
稍微一动就出汗，
精神倦怠，津亏口渴、
失眠多梦、惊悸健忘、
阳痿、尿频、
一切气血津液不足之症。
👆女35、男40岁以后，如果你已经感觉到了这种衰老，可以每年吃点参。
除夕这天要喝一次补气固肾汤
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今年立春在除夕前。闻老师说，立春之后喝上几次健脾祛湿汤，消一消去年冬天蓄藏的积食、痰膈、郁热，全身大扫除，把气机调畅。
然后在除夕当天，喝红参水、补气固肾汤，大补一下元气。
相当于身体大扫除后，打开窗子散掉陈气，让新鲜空气流通进来。
那么一整个春天，身体都会处于持续生发阳气的状态。
【配方】有野生黄芪，野生全当归，熟地，五指毛桃、枸杞、红枣、新鲜的铁棍山药等，大家可以根据自己的情况，参考搭配。
【重点】放入甘蔗皮（紫色的皮）。
主要补气固肾，养心血，清内热。
这个汤可以是素汤，也可以加肉煲。
还在发愁年夜饭煲什么汤的话，不如就煲这个吧~补一下新年更有精气神呐！
闻敏