10月下旬国内大宗乳制品现货行情综述

10月18日的GDT拍卖中，无水油、黄油、酪蛋白量持平，无变动；中温脱脂粉减少1450吨，比例为16.8%；全脂粉减少475吨，比例为2.5%；奶酪减少50吨，比例为5.4%。拍卖结果是无水黄油上涨1.1%至5007美元/吨；黄油上涨2.6%至3984美元/吨；脱脂粉下跌0.3%至2204美元/吨；全脂粉价格回暖，上涨2.9%至2760美元/吨。

欧美盘方面，凶猛的欧洲大宗品涨势终于告一段落，黄油价格稳定在4600-4700美元/吨，脱脂粉维持在2400美元/吨左右，全脂粉维持在3100美元/吨。本年度首次出现了美国黄油大幅度回落到4100美元/吨上下。三地价格相比，欧洲的价格高高在上，大洋洲具有相对优势，预计会给目前主要商品的外盘价格提供支撑。

国内方面，各地的气温降低的趋势在延续，原奶产量环比有所上升，同比有所减少，预计会比悲观的10%的下降幅度有所缩减，下降幅度预计在6%左右。该消息对于今年第四季度及明年第一季度的奶粉消费量是个好消息，预计会部分提振奶粉的价格。

国内现货报价方面，本次全脂粉、黄油、无水的价格上升，貌似对现货市场影响不大，各地价格维持了拍卖前的水平，部分产品小幅度上升。对于全脂粉来说，仍然受制于当前国产粉的出货和消费的低迷。黄油的价格在逐渐坚挺，但是未见明显的上升幅度。无水油受到货稀少的影响，价格最为强劲，但有价无市的市场格局很难推动行情的大幅度攀升。脱脂粉价格维持在21000元/吨，基本没有变化。比较三个主要地区的报价，仍然是华南地区较为坚挺，华东地区报价不一，华北地区总体较便宜。

综合上海、北京、广州三地价格如下：（元/吨）

同期国外期货报盘：

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短消息：

1.  近日，荷兰第二大奶酪生产商Alware与伊利前董事长郑俊怀掌握的红星集团，签订了在奶酪方面布局中国市场的战略合作协议。荷兰硬质奶酪在中国市场一直是被荷兰第一大乳企菲士兰垄断的，艾维尔的进场预计会对菲士兰公司产生强大的竞争。

2.  美国最大的再制奶酪生产企业之一斯耐伯公司，最近在寻求重新进入中国的机会，目前主要希望布局蓬勃发展的奶油芝士领域，并期待最早在2017年将产品销售往大陆市场。