淡奶油不用买，教你在家自己做，低脂低卡，解馋还不怕长胖

淡奶油不用买，教你在家自己做，低脂低卡，解馋还不怕长胖

快过年了，孩子们爱吃的各种小甜品，少不了用淡奶油，买来的淡奶油虽说很美味，但是，高脂肪高热量还有点腻，节日期间不适合吃它，尤其不适合孩子们吃，很多朋友用吉利丁加牛奶和糖粉做替代品，长得蛮像，虽然口感不太一样，但是低脂低卡不油腻，我也蛮喜欢。今天选另一种更健康的食材，而且做法超简单，零失败，喜欢的朋友可以试试。

这种更健康的食材就是山药，山药加牛奶加糖，搅打后长得也蛮像的，口感不错，沙沙地可以直接吃，当零食好吃还有营养，重要的是低脂低卡，不胖人。还可以用来抹面，做各种装饰，给孩子吃更健康，我家小朋友平常不喜欢是山药，用山药做成淡奶油，这个小甜品她却非常喜欢吃，因为有了奶香味，不油腻。当然它不是真的淡奶油，充其量也只是个替代品哈，不过节日期间大可以放心吃，而且，可以直接当零食吃，比起淡奶油，可是超级物美价廉了，饱口福还有营养，吃多少都不怕长胖，还能美容瘦身呢，当真是不错的选择。

接下来我们就看看具体做法吧！

【自制奶油】所需食材：蒸熟的山药215g；纯牛奶43g；白砂糖9g；火龙果汁少许。

做法及步骤：

所有食材准备好，山药提前去皮蒸熟，或者蒸熟后去皮。山药是好食材，富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定的积极作用，具有增强人体免疫力、益心安神、延缓衰老等保健作用。牛奶是我们生活中必不可少的食物，营养价值极高，而且好消化，适合所有人群，尤其老人孩子要多喝，强健筋骨。牛奶中各种蛋白质、维生素、矿物质，能滋润肌肤，使皮肤更加白皙有弹性。牛奶中的钙及乳清蛋白能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以牛奶和山药搭配不但不长肉，还能减肥。

将山药、牛奶、白砂糖加入到料理杯中，我用的是手动料理机，任何料理机都可以使用，目的是把山药打碎成泥，一点块也不要有。

然后换成打蛋器搅打，增加空气感，你会发现山药泥越打越轻，搅打至自己喜欢的口感就好，可以很细腻，也可以有颗粒感，孩子爱吃就是最好的。

裱花袋装入一个大号的裱花嘴，我家的裱花嘴有点小了，将打好的像奶油一样的山药泥装入裱花袋，在裱花袋的边上加入适量的火龙果汁，完全用汁，不要带有火龙果籽，带有黑色的籽不好看。

将裱花袋剪掉尖部，露出裱花嘴，挤出自己喜欢的花样就成啦。

简单好做，零失败，低脂低卡，无油不油腻，好吃不胖人的自制奶油，口感不错，喜欢的朋友可以试试哦！